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光饼：用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之清香可口。相传明嘉靖年间，福建沿海倭寇猖獗；戚继光奉旨率戚家军入闽抗倭，战事不断。为适应行军作战需要，老百姓发明以面粉为原料制成制成一种中间带孔的饼，用卤咸草串起来，挂在戚家军将士的脖子上，随时食用，既节省埋锅做饭时间，又避免炊烟外冒泄露军情。福州人吃光饼有诸多花样，有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有夹青菜“雪里红”的辣菜饼，有夹红糟三层猪肉或米粉肉的夹肉饼等等。如今福州人宴桌上也摆上了光饼。
一、提升农业产业化水平，加快文明村镇创建活动。：按照“建全省一流强镇”的发展目标，文岭镇以农业产业结构调整为突破口，围绕奶牛养殖、生猪养殖、蛋鸡养殖和蔬菜种植等主导产业，加快农业核心区建设，不断提升农业产业化水平。为此，该镇结合全镇实际，积极调整产业结构，大胆改变传统的种植模式，因势利导，积极引导农民与市场接轨，大力发展奶牛养殖、生猪养殖、蔬菜种植、花卉种植、林果等特色产业。全力抓好万头奶牛养殖小区、生猪养殖基地、特色蔬菜种植、优质李子基地建设，拓宽农民致富途径。
特色小吃：蛎饼：做法是选用大米、黄豆浸泡后磨桨作皮，以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等调成馅马蹄表感特制的长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成。成品为圆形，壳酥香，馅味荤鲜美，可单独食用，也可作下粥小菜。若与鼎边糊同吃，一干一稀，一个味浓一个清淡，别有风味。
五、做好群众思想工作，巩固文明创建成果。：为巩固文明村镇创建成果，该镇抓好基层队伍建设，强化治安防范体系，合力维护社会稳定，巩固文明创建成果。一是针对开发建设所带来的失地闲置劳动力成为重要不稳定因素问题，从转变其就业观念着手，引导其就业，逐步消除无地农民就业和征地拆迁遗留问题带来的不稳定。二是深入开展严打整治斗争，严厉打击各种刑事犯罪活动，扫除“黄、赌、毒”等社会丑恶现象。依法加强镇区管理，严厉打击非法采矿等活动，依法严惩团伙性暴力抗法行为。三是强化安全生产责任制，建立完善安全生产长效机制，并加强与周边乡镇的联系交流与合作，抓好地矿关系协调。严防重特大事故的发生，保障国家和群众生命财产安全。四是建立党政一把手负责制和定期研讨会议制度。成立了领导小组，设立了办公室，配备了专职人员，并建立创建责任制。实行了文明创建“分片负责”、“门前三包”、“创建评比”和“创建责任承诺”的措施，做到责任到人，责任到岗。五是建立考评激励机制。细化职责，定期考评，将考评结果作为工作绩效的评定依据，另外建立了理论调研机制。开辟创建专栏，组建调研队伍，定期到基层、到群众中了解，发现文明创建的新形式、新方法，进行总结形成理论，加以推广。通过3年来的创建，农民的整体素质有了进一步提高，镇域环境有了明显改善，城镇化品位得到进一步提升。今后，我们将进一步探索积极有效的工作措施，建立更为完善的工作机制，力求取得创建活动新成效。
社会发展：自2005年来，文岭镇经济和社会各项事业发展都取得了长足进步，主要体现在三个方面：目标定位较明，发展思路较清，工作举措较强。为更好推动文岭镇今后在金峰组团中实现跳跃性发展，文岭镇新班子要做到“抱头、挺腰、揽尾”。“抱头”。文岭要在金峰组团中脱颖而出，趁势而上，需要主动承接金峰镇和空港工业集中区的辐射，借助这两块跳板，寻找机会带动自身，这样，才有可能先人一步，赢得优势。一要抱强工业，主动承接金峰镇的辐射，不断把企业发展壮大。二要抱旺商贸，依托阜山渔货交易市场的人流和物流，不断扩大市场容量，增强集散功能。三要抱优农业，进一步调整农业产业结构，优化全镇经济作物与粮食的种植面积比例，提升石壁、山边刘蔬菜生产基地专业化、集约化、规模化生产水准。“挺腰”。俗话说：要挺直腰杆，才能理直气壮抓发展，才能借梯登台，借势而上。在充分接受金峰经济发展辐射的同时，文岭镇要懂得借机发力，挺直工业发展这个“腰杆子”，挺快发展速度，挺足发展后劲，挺优发展载体，以招商引资为突破口，以园区建设为载体，以技术改造为动力，在扩大经济总量、提高经济质量上下功夫，推动自身更快更好发展。“揽尾”。相对于梅花而言，文岭镇处于文梅地带的领头地位。在地理位置、人文资源、产业导向上，文岭与梅花双方都有着相似的发展背景与发展方向。为此，要更好的把梅花的优势揽为文岭自身所有。揽港口。文岭与梅花之间都具有港口优势，要树立“大合作、大联合、大平台”的观念，更好依托梅花腹地，围绕渔货装卸、加工等优势产业进行分工协作，建立港口间紧密型或松散型的合作，倡导渔港口间相互合作，实现共赢。揽湿地。要看到湿地存在的现实意义和长远意义，加大阜山鳝鱼滩湿地保护区建设，在保护区内配备相关管理人员，建立健全规章制度，定期监测统计，为优化湿地管理提供科学依据。揽城建。在城镇建设上要与梅花力争做到和谐统一，形成独特的南方渔镇特色，使新镇区成为具有现代城镇气息、人文魅力和成长前景的现代镇区。 |
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地 址：(福建省福州市)长乐市文岭镇后董村203号 邮 编：350213 电 话：0591-28690197 传 真：手 机：13559101581 联系 人：董文弟 QQ在线：... |
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十五、文岭镇
1987年镇自来水厂建成。1991年铺设第一条村级柏油公路佛塔洋至阜山公路。建成文化娱乐中心、老年人活动中心。1993年建成文岭3.5万千伏安变电站，全面改造农村低压... |
