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神仙粉：神仙粉蓝田山区特有的名小吃，它是用山区的一种叫咪咪哨的树木叶子精熬烹制的绿色食品，其中富含蛋白质、钙、铁、磷及多种维生素，口感细腻清爽，具有降压、提神、美容的功能。千百年来深受山区群众喜爱，虽未登过大雅之堂，但却有着许多传奇故事。传说汉高祖刘邦曾选此为军粮，攻取了咸阳；还传宋时关中旱荒韩湘子显灵以其济世救民。
辋川青皮核桃：辋川当地群众近年来贩运优质青皮核桃进行脱皮加工，逐步形成一大产业。核桃果实个大皮薄，果仁生食香、甜而不涩。产品无公害、无虫害、无农药残留、无残破，在大中城市的超市、水果店、饭店销售，受到了广大消费者的喜爱。
特色产业：洋芋糍粑：洋芋糍粑是蓝田山区的一种特色小吃。洋芋又称土豆，洋芋糍粑的制作比较讲究，原料选用粗皮、个圆的洋芋，洗净放入锅内蒸熟，再剥去外皮，然后凉温至20℃～30℃，将凉温后的熟洋芋放入石窝（当地人用花岗岩开凿的一种凹型石器）内，用锥型石夯砸，现在一般用木制的槽和T字形木锤来代替石窝和石夯。把洋芋砸至有很好的粘性和弹性，能不粘附石窝或木槽时即可，砸的时间越长，食用时口感越好，洋芋砸好之后待用，这时用油呛一锅带有酸菜的酱水汤，在汤内放入适量的花椒粉、蒜泥、葱花、姜末、精盐等调料，然后将洋芋糍粑按食量多少放入汤内稍加温后连菜汤和洋芋糍粑盛入碗中，最后调上香菜、油泼辣椒、此时香味扑鼻，尤其是看到碗中的洋芋糍粑在红、黄、绿色调料的衬托下如同银色的游鱼藏头露身、隐隐蠕动。其香味浓郁，食之滑润可口，别具风味。洋芋糍粑还可以配上花椒油、芝麻油、香醋、蒜泥等蘸着吃，或者蘸白糖、蜂蜜食之。
自然条件：地型地貌以秦岭山地为主，属暖湿带半湿润大陆性季风气候，具有四季冷暖分明之特点，年平均光照时间为2100小时，年平均最低气温8.3℃，最高平均气温19℃，无霜期212天，全年主导风向为西北风，年最大冻冰深度35厘米。最大年降雨量750毫米—900毫米之间，土壤以水稻土、棕壤土为主，境内森林植被属暖湿带落叶、阔叶林带，侧柏、白皮松是主要的天然森林植被，林内混交有山杨、栋类乔木，片状分布，白皮松闻名全国，人工林以油松、华山松为主，小片分布有红名栗、核桃、柿子等经济树种，森林覆盖率占全乡总面积的68%。 |
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辋川乡西杆庙小学师生搬进"新"学校
2008年05月30日...随后辋川乡领导和教育组干部与向阳公司联系协商落实了学校搬迁地点，向阳公司7416工厂的领导急学校之所急，倾情支援学校的搬迁，决定让全校216名... |
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972 蓝田县交管站、国土局、种子管理站、辋川乡卫生院、县医院等单位货物询价采购中标公告... |
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2011年05月04日...蓝田县交管站、国土局、种子管理站、辋川乡卫生院、县医院等单位办公自动化设备项目(文件编号LTZC-2011-文件010号)，采用询价采购方式，... |
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蓝田县辋川乡斗沟村小学|学校-多多育儿网
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