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历代经济：(一)秦汉及两晋南北朝：溱潼古时临海，夏商时属扬州，土地肥沃，水草丰茂，麋鹿成群，农民“不耕而作”，出产的稻米“状如大麦”，田曰“鹿陵田”，米为“禹余粮”。汉唐时代这里盛产“海陵红粟”，俗称“桃花米”。据汉书记载：“吴有海陵之仓，仓为吴王濞所建”。此外吴王刘濞还利用东海海水煮盐，并在海陵建太仓。唐代骆宾王有“海陵红粟，仓储之积靡穷”。史称“转粟西向，陆行不绝，水行满河，不如海陵之仓。”镇西至今尚存“古海陵仓”遗址。三国两晋南北朝时期，中原战乱，曹操令徙，梁陈之际稍见繁华。
溱湖四喜：溱湖四喜，为四种鱼而得名，有大四喜和小四喜之分。大四喜为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)。小四喜有昂(刺)、旁(皮)、罗(汉)、餐(鱼)。大四喜可分别制作各式大菜，以青鱼、白鱼制作加工的鱼饼，色泽雪白，味美爽口，实为溱湖美食之佳肴。小四喜因其体小不易出肉，往往配以水咸菜、花生米等一锅烹煮，“小四喜”均为野生，因含人体所必需的多种氨基酸等营养成份，而味道特别鲜美，食用昂鱼对人体还具有消炎、镇痛等疗效。形态各异，数鲜俱全，风味独特。
溱湖簖蟹：溱湖水清澈见底，溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴。每至金秋，螃蟹东行，设簖捕蟹是溱潼人特有方法。自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”又称“南闸北簖”。能爬过簖箔翻身入网者皆为体魄健壮的上乘之品。
特色美食：溱湖为长江水系与淮河水系交汇处，其水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，营养丰富。所繁育生长的水生动植物一是含有人体所必需的多种氨基酸，尤为谷氨酸、赖氨酸等含量较高；二是含有丰富的矿物质及人体不可缺少的多种维生素；三是肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。溱潼水国物产丰饶，以溱湖水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，取自天然，加工精细，兼具江淮风味。其八鲜分别为：
水运：省主航道泰东河与姜兴河南接长江、北枕淮河，西临京杭大运河，东近黄海。内河航道能通行300吨的船舶，水运约占总运量的40%。 |
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