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沿革：自古以来，魁斗镇的隶属多有变更，宋分属归崇善乡长泰里和修仁乡清源里，明清分属长泰里和崇善里。民国分属县城区，兴善区、第一区。民国34年（1945年）10月分属城苑镇、溪东乡、泰安乡。新中国成立后先后分属龙城区、清溪区、第一区、第三区、第二区、城关区，1958年11月属城关公社，1961年8月属城关区，1965年4月撤区成立魁斗公社，1984年4月改为乡建制，1992年8月改为镇建制。，(一)畲顶，贫瘠，不宜耕作，早为废村。今有小部分耕地，由小路自然村村民耕作。(二)大卫桥，属大岭村。在湖仔头山西南麓。在大卫村西侧建有一座桥，故名。因地处山坑两侧，树木茂盛，阳光不足，清代时村民10多人迁居他村而废。
气候：河谷盆地多，属亚热带季风气候，雨量充沛，年平均气温9—21℃，无霜期达340天以上，年降水量1600毫米，适宜种植果树，农作物一年可三熟。
辖地：辖魁斗村、镇西村、贞洋村、钟山村、佛仔格村、尾溪村、凤山村、奇观村、鲁藤村、蓬庭村、溪东村、大岭村12个村委会。
特色农业：省道206线魁斗路段两侧，翠绿的菜园和辛勤劳作的菜农成一道风景线，这就是魁斗镇的特色蔬菜基地，也是安溪县的“菜蓝子”基地，市民每天吃的菜，很多就是产自这里。魁斗镇的特色农业基地主要为大岭、奇观、溪东、鲁藤等村，种植黄瓜、冬瓜、豆角、川山紫、甜玉米以及食用黑甘蔗等，面积超过千亩。当地的农民还采用反季节种植，上市的蔬菜一年四季不断，源源不断地供应着全县各菜市场，丰富市民的餐桌饮食。发展特色农业，让农民钱袋子鼓起来。鲁藤村种植特色蔬菜几百亩，村主任蔡海岸介绍，该村每户村民种植蔬菜收入年平均在2万元以上。而种植黑甘蔗是该村村民增收致富又一个路子。村民蔡福荣种有两亩的黑甘蔗，年收入超过4万元。为促进全镇特色农业发展，魁斗镇党委、政府适时加以引导，派出农业技术人员，提供技术指导，及时引导农民种植新品种，提高种植效益。魁斗镇毗邻城区，交通便利，适合于发展城郊农业特色经济。该镇将通过抓好特色农业基地建设，促进了全镇特色农业发展，更好地促进农民增收致富。发展生态茶业，是魁斗特色农业的又一亮点。在很多人的眼里，魁斗作为外安溪乡镇，茶叶生产并不引人注目。魁斗镇党委、政府以建设生态茶园为抓手，大力改造旧茶园，利用山边田、缺水田，鼓励群众发展生态茶业，魁斗镇茶业发展已初见成效。魁斗全镇的茶叶种植面积超过3000亩。凤山村，一个人口仅1100多的小山村。几年前还默默无闻，如今却因发展茶叶而远近闻名。老村长陈顺中，靠茶叶种植加工，全家人过上了幸福红火的日子。凤山全村320多户，家家户户种植茶叶。全村每户茶叶的收入年均超过2万元。2006年，安溪铁观音集团凤山茶叶生产基地落户魁斗，该基地涉及凤山、魁斗等村，将按高标准建设1000亩以上生态茶园。该镇将发挥基地示范、带动作用，通过抓龙头企业建设，引导农民发展生态茶业，促进全镇茶叶经济发展，将魁斗建成外安溪新兴茶叶乡镇。
主要街巷：(一)魁斗街，位于清溪河畔的魁斗村。明时清溪通航后，就设有街道，仅有几家小店铺。民国19年(1930年)，修筑安溪至湖头、安溪至诗山公路，魁斗街成为三叉街，公路一条往诗山，一条往湖头，一条往县城。新中国成立后，1950年街头设有供销社，街尾设有卫生院。后在此办安溪瓷厂，街道商店增加到六七十家。1990年后，安溪至湖头公路拓宽为二级公路，公路两侧原旧街店铺全面改建为楼房，街道延伸至龚厝、内坂，直至厦华啤酒厂(原安溪瓷厂)。全长1000米，宽14米，开设店铺100多家，并有供销社、商场、医院、魁斗村址等。街道是厦门通诗山、永春、德化、三明、大田省道206线的主要干道，也是安溪至湖头省道307线的要主干道。(二)魁斗新街，位于魁斗村。系1990年兴建的新街。2003年铺设水泥路面，全长600米，宽10米。为该镇的集市贸易中心。内设有农贸市场、商场、银行、信用社、邮政、电信、派出所、变电站、广播电视站、合作医疗站和小商店等100多家店铺和企事业单位。(三)集安巷，位于魁斗村，又名集安路。1991年新建的街巷，全长150米，宽3.5米。巷的两侧为3至4层楼房的住宅区。古来格位于佛仔格村。 |
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