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民俗特色：黄泥堡裕固族乡的农民主要从事畜牧业，信奉喇嘛教。在风俗习惯上近似藏族。奶和茶在当地农民的日常生活中占有十分重要的位置，有一日三茶一饭或两茶一饭的习惯，每天早晨起床后，一般都先将净水或刚开锅的茶舀一勺洒在帐篷周围，意味着新的一天已经开始，然后调入酥油、食盐和鲜奶反复搅动后即可饮用。如果再加上酥油、奶皮、曲拉（奶疙瘩）、炒面、红枣或沙枣就可当早点了。中午也要喝茶，到了晚上，待一切劳动结束后，才开始正式吃饭。晚上吃的饭一般以米面为主，有米饭、面条、面片等。平时喜食牛、羊肉，通常把牛、羊肉做成手抓肉、全羊、牛、羊背子（即把完整的牛、羊臀尖带骨煮熟上桌）、焖羊肉条、风干羊肉干、牛、羊杂碎汤等。除牛、羊肉外，也食猪肉、骆驼肉、鸡肉或炒菜。食用牛、羊时常佐以大蒜、酱油、香醋等。
乡镇荣誉：黄泥堡裕固族乡先后获得全中国“百县千乡宣传文化工程示范点”、甘肃省“民族团结进步先进单位”和，“甘肃省体育先进乡”等称号。2006年又被甘肃省委、省政府授予“甘肃省民族团结进步模范乡”荣誉称号。黄泥堡裕固族乡将一如既往的坚持开展民族团结进步创建活动，以民族团结进步创建活动为载体，不断解放思想、转变观念、锐意进取，围绕和谐稳定，进一步增强民族团结，走出具有民族特色的发展之路。
乡镇发展：黄泥堡裕固族乡土地广阔，地理条件独特，自然资源和旅游资源丰富，是具有浓郁民族风情的裕固族之乡。黄泥堡裕固族乡积极开展民族团结进步创建活动，在中央和省、市、区的大力支持下和当地群众的积极努力下，先后投资220万元，重点实施了农网改造、小康住宅示范户建设等工程。黄泥堡裕固族乡自来水入户率已达到80%；已建成高标准小康住宅示范点2处，有100多户户农户翻建、新修了住房；建成“五配套”高标准养殖户80户和养殖小区示范小区2个。实施电话“组组通”工程，已完成通讯基站建设和主干光缆铺设。围绕较少民族发展项目的实施，投资600多万元，建设完成了政府办公楼，寄宿制学校教学楼、公寓楼，10公里通村油路，人畜饮水建设等项目，使黄泥堡裕固族乡基础设施建设进一步夯实，人居环境得到改善，黄泥堡裕固族乡经济社会发展迈上了新的台阶。
旅游资源：黄泥堡裕固族乡内历史文化遗迹较多，保存有冰草井子，马莲井子，双骨堆，大疙瘩，八里井子和官营墩等历史遗迹。位于黄泥堡裕固族乡东部的红柳园，俗称黄泥堡东滩，西起黄泥堡，东至排路井子，南与肃南裕固族自治县的明花乡毗邻，北抵黄泥堡大墩与三墩乡相接，面积58.4平方公里。1987年，被肃州区人民政府列为植被封护区，2006年区林业局已对全滩进行了整体封护。红柳园经过近20多年的封护，植被覆盖率高，约有万余亩红柳株高达到三米以上，风光非常独特，具有较高的观赏价值。黄泥堡裕固族乡是全中国人口较少的裕固族聚居地之一，保留着古朴浓郁、多姿多彩的民族风情，加之受地理环境的影响，这里的民族习俗、民族文化原始而独特，尤其是黄泥堡手抓羊肉、羊脂裹和民族歌舞远近闻名，具有发展民族风情旅游的独特条件。 |
黄泥堡裕固族乡-王朝网络-wangchao.net.cn
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甘肃肃州区黄泥堡裕固族乡人民政府-政府机构
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黄泥堡裕固族乡民俗特色-酒泉频道-www.m937.com
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酒泉市肃州区黄泥堡裕固族乡：民族教育先行
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肃州-黄泥堡裕固族乡
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