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城隍庙：——城隍庙。据《海澄县志》记载，海澄设县于明隆庆元年（公元1567年），迄今已有四百多年的历史。建庙后，经过两次较大规模的修葺：即崇祯六年（公元1633年），知县梁兆阳重修；清乾隆二十六年（公元1761年），知县王作霖再修。城隍庙为三进三殿，主体硬山式建筑，庙群保存相当完好。庙为座北朝南，广场宽敞，规模颇大，木雕艺术，占雅别致，亦颇壮观，与北边宴海楼，西边文庙，联映成群，气势辉煌。
治安维护：持续加大文明安全片区创建力度，不断推进基层创安活动的深入，安全文明小区覆盖率达到100%，是漳州市94-97年度先进单位，镇帮教安置办公室被省综治委授予先进集体。2003年镇政府还拨出专款20多万元，购置专用巡逻摩托车，招聘12名专职人员，组建治安夜巡队，建立健全“打、防、控”一体化运作机制。“平安海澄”创建工作扎实有效开展。
萃贤坊：——萃贤坊位于海澄镇中山路42~44号居民住房门口，是明嘉靖已酉年（公元1549年）龙溪知县林松、县丞刘宗用为赞誉弘治甲子科吴元、正德丁卯科林浩、庚午科张贺、癸酉科陈英、丙子科陈令、嘉靖戊子科高宽等相继考中进士的业绩而立。为石仿木结构，四柱三门式，单檐庑顶，正脊微弧，正吻为鱼尾状，正楼柱头用“丁”字拱出两跳挑檐承托屋顶，补间斗拱为二斗三升式。保存较好，但北进次间被民房圈砌。
双糕润：月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，无不蒸制糯米糕，民间称之为“甜果”，参配红糖者叫“红甜果粿”，参配白糖者叫“白甜”，“红白甜”各有特色。据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：“县口市南市在岐街、东市在新路口，西市在亭下街”，今统称中山路，建县时是一条东往漳浦，西走龙溪的重要衢道，东、西段各树立一座石牌坊，东段新路口称“萃贤坊”（今尚存），西段亭下街称“贞节坊”（已毁）；由于过往客人多，小吃店也多种多样，由于“甜粿”耐饿，香甜，生意好，做“甜米果”的就有好几家。民间有这样一段传说，设在亭下街“贞节坊”下一家甜粿店，手艺最高超，销路也最好，老板姓白名祥，为人厚道，被尊称“祥哥”，他蒸制的甜粿被称为“祥哥”。他在甜米果蒸制技法基础上不断改进提高，首先他要选择最优质糯米，浸清水约一个时辰，然后捞起磨碎，调拌好糖水，十斤糯米配六斤糖，甜粿有上、下两层，下层配红糖，上层配白糖，糯米粉渗糖水后放置石臼中，用吕木杵槌舂，直至糯米糕粘度像糨糊般软润而止。甜粿上、下两层相叠，厚度下层比上层稍高，约占三分之二，糕面撒上糖冬瓜、肥肉块（约大豆大小），微量碎细盐粒，然后装上蒸笼，铺有一重“豆皮”（豆制品）的笼屉里，炊蒸熟透，散热后再撒上炒过捣碎的花生米、炒过的白芝、油葱，用平板稍为压平，最后切块上市出卖。白祥哥每天铁定蒸制三十市斤糕，从配料到蒸熟，他一手包办，成品后就全盘交给他的女儿处理了。他的女儿芳名白秀玉，当白祥哥甜粿生意兴旺时节，他的女儿正好二八年华，长相婷婷玉立，俊俏超群，肌肤白皙柔润，加上心灵手巧，能说会道，所以人称他“秀玉姑娘”或“玉润小姐”，附加父女名字称“祥歌润”，以后定名为“双糕润”，也含有“双糕润”有上下两层之意。白祥交代女儿，三十市斤糯米甜粿要切成一百五十块，每块二市两呈菱形。每天打开店窗，顾客总是挨挨挤挤急买“双糕润”，但她镇静自如，切粿、称重好利索，从未短斤缺两，收钱、找钱也毫无差错，买者都称赞她“一算准”。顾客中，最引人注目的是万贯富翁海澄"裕丰隆糖行"老板苏二舍，每天清早，他都要亲自到“贞节坊”下争买“双糕润”，一天见不到“玉润小姐”，他便终日万般无耐，买到粿，他即不绝口地夸赞：“好润粿，又白、又香、又甜、又凉冷，好吃又养人，谁见了不嘴馋才怪”。掏钱时，一双滑溜溜眼珠，更是贪婪地死盯住她的身上，边走边回头想多看几眼；没料有一次，一头撞在新路口石碑坊硬石上，额角肿起一块大疙瘩，人问二舍是怎么搞的？他满不在乎谎说：“双糕润色、香、味都逗人喜爱，我舍不得多欣赏几回，回头撞在‘华表'上，不痛无妨。”逗得众人哈哈大笑，稍后，有人编出了俏皮话，说“苏二舍‘目周（眼睛）盯着双糕润，头壳磕在（碰上）华表石'！活该！”这事一传开，成为海澄久传笑料，刁笑那些遇事分心，或办事不瞻前顾后的家伙。海澄“双糕润”确实口感好，又富营养，早已是驰名海内外名点，亲朋戚友相访欢聚，泡茶品尝被视同丰厚礼节；如今台胞以及海外如新加坡、印尼、菲律宾等地华裔，每次回澄，大多忘不了饱尝海澄“双糕润”。目前，海澄“双糕润”制作，大体沿袭旧手艺，仍是闻名海内外名牌小吃。
晏海楼：——晏海楼。晏海楼作为明代月港（海澄）兴衰的象征，它吸引着不少当时的文人墨客，登临怀古，赋诗酬唱。现存乾隆版本《海澄县志》就记载着明清两朝的名人诗赋，如张燮的《晏海楼》七律诗，詹明章《晏海楼赋》等。现存晏海楼有顶层，高约30米，对角宽约8米。登上四楼，凭栏远眺，壮丽山河，尽收眼底。晏海楼又名八卦楼，它象一座宝塔矗立在龙海市海澄镇东北角古月港的港口附近。初建于明代万历年间，距今已有400余年。原系一座军事望台，今为龙海市名胜古迹之一。因月港的繁华而诱致东洋倭寇前来劫舟夺货、焚屋杀人；欧洲殖民者以浯屿为据点，勾引走私商人搞秘密买卖，并进行武装劫掠，造成东南，海疆长期不安宁。明朝政府在民族英雄戚继光肃清侵犯月港的倭寇之后，于隆庆元年（1567年）在月港设立海澄县治，寓意“海疆澄清”。后在原有古堡基础上建筑海澄石城，驻兵防守。为加强对海盗的监视侦察，知县翟寅于万历八至十一年间（1580-1583年），在县城东北角上始建一座两层的了望台，“以障海口东北之虚”，寄寓“波平海晏”的愿望，取名晏海楼。楼的底层设有枪眼多处，并辟一条暗道直通县衙（今党校食堂）。这样，晏海楼了望台与周围九都堡、溪尾铳城、大泥铳城、镇远楼等互为犄角，互相呼应，形成一个较完整的防御系统。晏海楼建成后，在明末清初的战乱中多次遭受严重破坏。如明天启、崇祯年间（1621-1644年）大股海盗在闽南沿海一带劫掠烧杀，而波及月港；明末清初郑成功军队与清军也在海澄进行多年争夺战，故晏海楼只剩下残破的楼基。清康熙三十六年至四十八年（1697-1709年）知县陈世仪任内修建一次，至雍正十三年（1735年）知县严景“从新重建，厚筑基址，累石增高”至四层。后门石碑上刻有“揽秀毓奇”四个字。民国八年（1919年）和解放后的1958年也曾整修过。我们今天看到的八卦楼，便是清代重建的造型，并于1997年海澄镇政府进行重修的。 |
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