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风俗小吃：杨村耳朵眼火烧制作火烧称打火烧，先用油幐金黄再进炉膛烤焙鼓胀。火烧刚出炉外焦里嫩十分松脆，且多层，夹以徐水驴肉便是脍炙人口的杨村驴肉火烧。相传慈禧外逃至北河店曾经吃的火烧就是杨村大师傅所作。回宫后招人进宫制作，因为太监多为三河得知天津也有个地方叫做杨村故招进宫，后多流传天津杨村火烧，实际做法外形均不相同。特此正名。
农业生产：定兴农业条件极好。土地肥沃，水质优良。盛产小麦、玉米、花生和各种蔬菜水果。全县年产小麦15万吨、玉米20万吨、花生2万吨、蔬菜40万吨。另外，红薯、怀参（麻山药）、小辣椒、四季鲜桃、三季西瓜、深冬茄子等是全县的特产。鲜桃远销全国各地。有养牛基地，养猪基地，养鸡基地，有2万亩优质桃园，禽蛋肉奶总产6万吨，有多种农副产品，可供外销加工和出口。是省政府命名的“粮食基地县”和“蔬菜基地县”，是远近闻名的“华北茄子基地县”。
地理与气候：定兴自然条件得天独厚。县境地处中纬度地带，属暖温带季风气候，四季分明，年均气温11.7℃，最高月（月）平均气温26℃，最低月（1月）平均气温—4.9℃；年日照2685小时，年平均降雨量551.5毫米，6至9月份占80%。地形地势平坦开阔，海拔13-43米；境内河流有南拒马河、北易水河、中易水河，属大清河水系，常年流水，沿岸风景秀丽。地表水和地下水资源丰富。地下水质属全国最好的地下水类型之一。
京石客专：京石客运铁路建设是国家重点项目，全长278公里，项目总投资438.7亿元。2010年建成开通运营后，京石客运专线最高时速将达到每小时350公里，届时从北京到石家庄只需要50分钟，途经我市涿州、高碑店、定兴、徐水、定州等地。其中定兴县境内18.13公里，涉及天宫寺、小朱庄、李郁庄、北田、杨村5个乡。据铁道部工作人员介绍，京石铁路客运专线是北京―广州―深圳―香港客运专线的一部分，正线全长281公里，速度目标值是350公里/小时，初期运营速度300公里/小时，全线共设北京西、涿州、高碑店、保定、定州、石家庄南等6个车站，配套建设动车运用设施和北京、石家庄铁路枢纽相关工程。届时，乘坐高铁列车从北京到达石家庄将由现在的4个小时车程缩短为1小时。建设总工期为4年，项目投资估算总额438.7亿元，由铁道部和北京市、河北省共同投资，组建合资铁路公司，组织工程建设。与京广线平行将客货分线京石铁路客运专线是一条节约环保型铁路。为减少土地占用，全线设计桥梁28座，总长218.472公里，占正线线路长度的77%。沿线大量采用一体化声屏障，提高屏障刚度、减轻结构噪声、形成整体外观。在振动敏感路段采用线路减振设计。铁道部新闻发言人王勇平介绍说，京石铁路客运专线与既有京广线基本平行，建成后将实现客货分线运输，有效释放既有线货物运输能力，大大缓解现有京广铁路北段运力紧张状况，提高铁路运输服务质量，促进环渤海区域经济的协调发展。将与石太客运专线相连接该项目还包括新建石太客运专线直通线28.7公里。京石铁路客运专线通过直通线与即将建成的石家庄至太原铁路客运专线相连接。这意味着北京至太原间的时空距离也将大大缩短。石家庄往南即将修建铁路客运专线至武汉，并与在建的武汉—广州、广州—深圳—香港铁路客运专线连接。石家庄往东将修建铁路客运专线至济南，连接已经运营的胶济铁路客运专线。因此，京石铁路客运专线的建设，也将加强环渤海地区与中部地区、珠三角地区的联系。 |
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