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历史：大湖原称做马凹、或巴价拉崎、Masranmo，随着垦户的增加，发展成大湖庄后，大湖不仅是山区重要的街肆；同时，也是政治、军事上的重要据点。光绪年间，大湖抚垦分局、以及林朝栋统领的栋军大营、正营营盘，全部设在大湖街。确实的地点，已经无法查证。根据清图，仅略约知道，正营营盘可能在本村五寮角一带，而大营与垦局则在明湖村，且大营可能在今乡公所、分局一带。
大湖草莓产季，大湖草莓的产期为11月至4月，产季中共有4至5个花期，草莓盛产期为12月至3月，第2期与第3期的草莓品质跟口感是最好的，由于第1期的果实将土壤中的氮消化完了，而且气温降低，草莓成长较慢，果实比较大，甜度也较佳；而3月以后，气温逐渐回升，缓慢生长的条件消失，草莓的品质也没前两期的好，因此民众要尝鲜可要挑对时间；大湖不止只有草莓，从草苺发展出来的观光果园形态更是休闲农业的模板，大湖的柑桔、甜柿、幸水梨、新兴梨、红肉枣、桃接李也相当闻名，香茅油及蚕丝也是大湖特有之物产，历史悠久。来喔～来大湖：大湖乡为苗栗县占地最大的一个乡镇，丰富的旅游资源，为国人观光旅游熟知的景点，包含了雪霸国家公园、马那邦山、横龙山古道、虎山温泉、大克山、清安豆腐街等，都是苗栗大湖才有的风光及特色，让来到大湖的民众感受到大湖的人文风情；此外大湖的名产－草湖芋仔冰更是不容错过，绵密的口感、沁凉的滑落在舌尖，在夏天来上一支绝对凉快到底！还有草莓做成的各种副产品，像是草莓酱、草莓酒、草莓酒香肠、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋，更有以草莓入菜的草莓大餐。
闽侯大湖双溪：距离省会福州55公里的福古线旁,有一处鲜为人知的自然景区——闽侯大湖双溪农家乐旅游休闲中心。闽侯大湖双溪因有郑地溪和宝溪两条溪流在此交汇成大穆溪而得名。双溪水电站就建在两溪交汇处，水电站的左边是郑地溪，由于地势迭岩起伏，在3公里长的溪涧里就有大小瀑布和深潭10多处，这些瀑布有的飞流直下，有的悠闲舒展，飞花溅玉，风情万种，溪涧由于水流长期的冲刷，裸露出大面积的石河床，可烧烤、可聚会。水电站的右边是宝溪，这里怪石嶙峋，溪潭遍布，如翡翠，似玉石点缀在山野之间，两旁青山林木葱茏，山花艳丽、鸟鸣碟舞，清澈见底的溪涧里鱼虾在自由自在的游畅，溪边的岩缝随时可见到香螺的影子。更有数百只野蝙蝠倒挂在岩洞中，充满了山村原始粗犷的野趣。在双溪村的西北角，还有一处叫百丈的新景点，一条高百丈的五叠瀑布高悬于空中，从景点的山下往上攀，一叠比一叠壮美，一叠比一叠险要，是观赏瀑布的好去处。登上山顶，群山尽在脚下，令人心旷神怡，乐而忘返。在游览了双溪区山光水色后，更多的友人都情不自禁地选择了漂流这一惊险刺激的水上运动，两个多小时的水上漂流会让您觉得妙不可言。闽侯大湖双溪农家游，是福州至雪峰寺一日游的必经之路，景区就在公路边，交通十分便利。由于这里刚刚开发、开放，因而没有人流拥挤的烦闷。这里的青山、秀水、田野、农舍，纯朴的民风。地道的农家饭菜，舒适的配套卧房。一切都显得幽静、祥和，您尽可以抛开喧嚣的都市，尽情地在大自然的怀抱中放松、自在、悠游。双溪农家所在的闽侯县大湖乡，自然景点众多，历史文化悠久，景区周边有：建于公元870年的“南方第一刹——雷峰崇圣禅寺；有全国独一无二的枯木庵——树腹碑，有千年古迹郎官诸天官，宋朝的马岚山六公殿、寨上五县寨、清朝的县衙署、三溪古廊桥、福建省最大的抗日胜仗遗址，以及拥有丰富植被，瀑布辟扬各天下的石牛山风景区、省内最大的牡丹园、百亩野生桂花林、漫山遍野的杜鹃花，400多年的银杏树，260多年的桂花树王等珍稀树木。
历史沿革：宋为侯官县永安乡嘉祥东里、嘉祥西里，怀安县同乐乡施化里。元、明时一部分属侯官永安乡二十八都、二十九都、三十都、三十二都、三十三都，一部分属怀安县之都（具体不详）。清时分属侯官永安乡二十八都、二十九都、三十都、三十二都、三十三都和同乐东乡的五十三都、五十四都。雍正十三年（1735年）侯官县丞驻此，清末属大湖乡。民国29年属第六区，民国31年属大湖区，1949年为大湖乡，民国37年为大湖乡、双大乡，均属大湖区。民国38年9月属第九区，1956年4月为雪峰区，1958年5月设乡，9月成立大湖人民公社。1962年10月恢复区建制，1964年9月撤区为社，1984年7月撤销公社，恢复乡建制。 |
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