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北京红梨：北京红梨，又名北京红肖梨。分布在燕山东部南麓，系天然实生野果，据史料记载：燕山山脉多为片麻岩，野生植物资源丰富，其支脉锥峰山周围夜里资源甚多，尤以红肖梨为最。明朝开始栽培利用。至今，在红肖梨主产区密云县大城子镇，有红肖梨树30余万株，年产量700万公斤，树龄100年以上的梨树有近万株。红肖梨单果重多在120克左右，最大可达250克以上。成熟时，果品底色为黄绿色，阳面为鲜红色，鲜艳漂亮果肉白色多汁，甜酸爽口，可溶性固形物含量8%—10%，含有丰富的维生素及钙、铁、锌简易条件下可储至第2年5-6月，且风味不变。“鲜食生津解渴，蒸食润肺止咳”和“正月糖梨二月肖（红肖梨）”是北京人对红肖梨的赞美评价。特别是现代人吃粗粮很少，不利于肠胃，红肖梨含石细胞较多又含微量元素硒，常吃有利于肠胃，可以防止肠胃系统癌症的发生。该镇将在红肖梨的质量上加大投入，在提高外在质量的同时提高内在质量，朝着绿色、有机红肖梨方向发展，把红肖梨这一古老的品种，发扬光大。
利州工业园区北区：以引入农产品、畜产品深加工企业及科技含量高、产业拉动力强、资源利用容度大、市场前景好的企业为主，入园企业可以依托当地资源做大做强农畜产品深加工产业。仅以该县为例，全县有经济林用地130万亩，盛产苹果、大枣、山杏，其中山杏大扁杏30万亩；另外，天然草场19.5万亩，荒山45万亩，野生动植物资源60多种。在林果产品深加工方面，苹果、大枣、山杏仁、林产品深加工的前景广阔。在畜产品深加工方面，全县有养殖大户4000户，肉类总产量3万吨，全县猪存栏量186408头，牛存栏量93519头，羊存栏量203546只，畜牧小区46个，可为猪牛羊的深加工供应充足原料，为畜产品加工企业提供广阔的发展空间。
燕山板栗：大城子镇板栗栽培历史悠久，现有板栗近3万亩，200万株，结果树100余万株，年产量200万斤，100—200年生以上板栗树约有100余株且结果良好，栽培品种主要为燕红、燕昌、燕丰、厚20等。燕山板栗是该镇的传统出口产品，也是是该镇农民收入的重要组成部分。大城子镇地处燕山山脉，良好的生态环境，和特殊的成土母质，使得所生产的板栗果肉的蛋白质和糖份含量很高，含糖量一般可达20%以上，淀粉含量较低，平均50%。含有多种人体所必需的维生素，和矿物质，果皮的色泽较深且有光泽，单果重平均10克左右，由于蛋白质含量高果肉糯性，炒食芳香扑鼻，特别适宜炒食，且采收后耐储性好，深受国内外客商的欢迎。该镇已建设标准化板栗基地8个、4000余亩，有机板栗基地一个1000亩。该镇所有板栗将全部进行标准化生产，建设完善的板栗质量保障体系，增强产品市场竞争力，增加农民收入。未来5年，该镇板栗年产量将达600万斤。
一、基本概述：交通极为便利。县级公路穿境而过，距北京85公里、首都机场65公里，距京密高速公路出口25公里；京承铁路纵贯东西，并在镇域内设有两个车站。历史悠久，古迹众多。有隋唐时期的响马洞，有明朝洪武年建成的墙子路城遗址，有“墙子雄关”古战场遗址，还有戚继光任蓟镇总兵时修建的明长城等。水资源优势明显。密云的两大河流洪门川河和清水河由东至西流经全镇，其中洪门川河水为金鼎湖旅游区的源水，清水河水直接流入密云水库。此外还有两座小型水库和若干塘坝。全镇林果资源丰富，安全特色果品生产成效明显。以核桃、板栗和梨为主的各种果树达到270万株，常年果品产量一千二百多万公斤，是北京市果品专业镇，十大果品之乡，也是华北地区规模最大的红肖梨产区，大城子“锥峰”牌红肖梨具有色彩鲜艳、汁多甘甜、无疤痕、耐贮存的特点，曾被评为北京三大名梨，并获绿色食品证书。健康绿色养殖快速发展。利用山地、水利、气候等资源优势，发展肉鸡、优质种羊、名优鱼品的养殖和柴鸡生产，为群众增收致富提供了保障。生态休闲旅游发展潜力巨大。已建的龙泉谷保健旅游区，奇峰隆立、峡谷幽深，特别是地下泉水，经卫生部门检测富含多种可提高人体免疫力的天然药物成分，乾隆皇帝曾为此咏联：“岩秀原增寿，水芳可谢医”。海拔千米的锥峰山，是与雾灵山相邻的又一高峰，从山下到顶锋共有五座始建于明代的寺庙，山峰巅连起伏，峰尖坡陡，满山柏树为华北地区面积最大的原始次生柏林。
核桃：大城子核桃栽培历史悠久，现有核桃树7万余株，其中盛果期核桃就有4万余株，200-300年核桃树尚有200余株，最大一株占地约0.5亩。现年产量70万斤，白露节成熟，以皮薄，出仁率高，营养丰富而著称，是该镇传统的出口商品。核桃不仅有很大的生态效应，而且有很高的经济价值。俗话说，一株核桃一把伞，一片核桃林一股泉就是反映的是核桃的生态效应。 |
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