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行政区划：全镇辖有31个村委会和5个社区居委会。包括竹围村、厦吴村、梅溪村、仙溪村、官路村、乔林村、开濠村、凤歧村、霞露村、梅龙村、大桥村、砚前村、大鉴村、茂龙村、外文村、文里村、林厝村、美乡村、亭厦村、宝陇村、庄陇村、溜陇村、潘陇村、刘陇村、薛陇村、莫陇村、龙坑村、郭陇村等。
镇情概况：庵埠镇委、镇政府积极实施“科技兴镇，工业强镇”战略，真抓实干，夯实基础，促进全镇经济发展和社会稳定，“三个文明”建设稳步推进。先后荣获广东省先进乡镇党委、省文明单位、全国发展乡镇企业先进镇、全国亿万农民健身运动先进单位等光荣称号。庵埠成“中国第一食品名镇”
御史石：明朝正德戊辰年，在进庵埠镇文里村，出了一名进士叫杨琠，官至南京都察院御史，后来因病辞归故里。杨琠和家人乘船回乡时。船吃水很深行得很慢。原来，船里装了很多木箱，箱子很重，并上了镇。船到达家乡护尤庵前码头时，乡人见他满载而归，都以为这是他在任上搜刮来的民膏民髓，有人还暗地里骂他不是一个清官。杨琠从容地让家人把所有的箱子都搬上岸，当众一一启锁开箱，大家不觉一怔；因为里面根本不是什么金银财宝，而全是拳头大小的各色卵石。当众人目瞪口呆时，杨琠笑着说：“诸位乡亲！家乡人总是希望亲人在外能发财致富，满载而归。我虽在外当官多年，回乡却没什么可带。就搬了几箱南京雨花台的石子，一来做做体面，二来也可压压船头。”接着，他叫家人把石子铺在岸边一段坑洼地（今内桥关头），以平整道路。众人钦佩这位两袖清风的御史。后来，就把这些铺路的雨花台石。称为“御史石”。
十嘴九尻仓：俗语“十嘴九尻仓（屁股）”，旨在批评人们对某件事人多嘴杂、议论纷纭，莫衷一是、没有一个共同的主见。它源于澄海上窖村清末画家高振之为人家画鹌鹑的故事。高振之不但擅长画鹌鹑，而且画其它花鸟虫鱼也很拿手。一次，他受聘于海阳县龙溪都（今潮安县庵埠镇），去为一大户人家新落成的大厦画照壁。照壁上部正中镶嵌了“紫气东来”四个大字，余作“地面”，要他画花鸟。主人家在场共有九位老中青男女，有人主张要画“三鸟”，有人主张要画喜鹊，有人主张要画燕子或麻雀、布谷、黄莺……高振之白等了半天也没有一结局，他只管灌着闷茶。好不容易等到中午那家中最小的一个人放学回家，家人们才说由小孩决定要什么就画什么。那小孩说，我最喜欢鹌鹑，就画十只鹌鹑吧！这一来，高振之才动起了画笔。至掌灯时分，十只鹌鹑及其背景（花园一角）画好了，鹌鹑只只惟妙惟肖，栩栩如生，主人们甚为满意。那小孩一只一只数着，刚好十只。但他有所发现，诧异大嚷：“怎么有十个嘴却只有九个尻仓？”原来，有一只鹌鹑的后半部被假山挡住了。小孩继续说：“真是十嘴九尻仓！”，从此，“十嘴九尻仓”就成为一句俗语传开了。
基础设施：城镇基础设施建设日臻完善。几年来，庵埠镇每年都投入资金几千万元加大对城镇基础设施的建设配套，农村城市化、城乡一体化已初步形成。拥有110千伏输变电站、日供水量8万吨的自来水厂。2002年，全镇用电量3亿多千瓦时，全镇100%饮用自来水，电话户普及率达141．2%，有线电视、广播覆盖全填。镇道、村道全部实现水泥路面。全镇人均居住面积26．32平方米，人均绿地面积6.1平方米，是“岭南杯”达标县城镇、市卫生镇。2002年，镇还筹措资金3000多万元，加快潮汕公路改道拆迁工作，完成庵江溪整治、两岸绿化以及市场建设等一批民心工程，改善了城镇环境卫生，促进了社会经济的可持续发展，城市化水平进一步提高。 |
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