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名优特产：五里稠酒：正宗的五里稠酒是西路坝---五里、恒口当地农民家酿的准备过年喝的米酒。其做法讲究。具体的制作过程应该说有四大步骤：首先是准备举曲药，这是做好稠酒的第一步。每年的端午节早晨，人们都要去野外拔艾蒿、鱼腥草、白茅尖、还有火撩子、紫苏叶等当地出的野草，这些其实都是一些地道的中草药。把这些草药拿回家，晒干，切碎，备用。第二步是踩曲（制大曲）。入伏后把备好的曲药，熬成曲水。用上好的麦麸（既不要太多的面，也不能没有面质）和曲水搅拌在一起，再放在专门的曲模里用脚踩实。然后把制好的曲胚摆在一起，用一些厚布包裹严实，等其发汗。三五天后就会闻到一阵阵酒香，这说明曲胚发酵已经完成。要及时的把它们悬挂在干燥阴凉处，等其自然风干。假若这个时间麦胚发霉变质，那么以后的稠酒味道就不醇正，甚至有苦味。第三步就是制造酿酒。九月九日酿好酒，每年九月九前后，五里很多家庭开始做酒。把糯米蒸熟，凉凉，再拌上酒曲，包好，等待制成甜酒胚。第四步，装缸。甜酒酿制成以后，接着就是把甜酒再装进大缸里，作再次的发酵。先把以前做好的大曲剁细，曲和糯米的比例是1:10，就是一斤大曲十斤米。用细纱布包好放在缸底。再把甜酒胚倒进去，然后加水，最好是从井里刚担回来的泉水，水和糯米的比例是1:1,就是一斤米加进去一斤水。以后每天搅一至两次，等浮起来的甜酒慢慢的开始沉下去，就不要再搅动了。盖好，等待你家的稠酒成熟吧。
石灰岩：辖境南山四合片及王家沟与相邻之青峰张家沟一带分布大量石灰岩矿。石灰岩是生产水泥和石灰的主要原料，其产出层位主要有中泥盆统载成沟组，次为在上震带——奥陶系和志留系地层中，属于海相沉积类型。
林业用地：2000年全镇共有林业用地面积27000亩，占耕地面积的46%，其中有林地20300亩，苗圃100亩，疏林地1600亩，灌木林地1400亩，未成林造林地1800亩，宜林荒山1800亩，在有林地中，用材林5800亩，薪炭林6050亩，防护林2800亩，经济林5650亩。
林业资源：明代以前，五里镇遍布茂密森林。明初，垦殖业大兴，月河川道森林逐步减少。清以后，移民猛增，垦殖愈烈，丘陵、浅山的原始森林大片被毁到民国时期大量砍伐林木成风，对森林只毁不兴，致使浅山林地破败不堪。建国以后，政府重视森林覆盖率的提高，辖区累计造林20300亩。先后建成15个村有林场，一个乡级林场。1992年国家实施长江防护林工程，辖区造林6658亩，通过省级验收。
无公害蔬菜：蔬菜是人们生活中每日不可缺少的主要副食品，生产周期短、投资建效快、商品率高、比较效益明显，成为我镇农村经济增长、农民增收的优势产业之一。在区委十二届六次、七次全委扩大会议精神的指导下和年初两干会的安排，大力发展蔬菜产业，将蔬菜产业做大作强，成为五里镇农民促农增收的主导产业。尤其是在无公害蔬菜方面，2003年经省农业厅和有关权威专家现场检测空气，土壤、水分检验我镇被确定为无公害蔬菜生产基地。2005年我镇周营、江店、李家坝的无公害西瓜也已通过了国家无公害蔬菜产品认证工作。无公害蔬菜生产时，必须根据土壤的肥力标准和作物不同生长时期的需肥量，实行测土配方施肥，做到了有机肥和化学肥料的合理配比使用,产出的才是真正的无害蔬菜。而五里镇无论从自然条件上讲也好或者是生产基础上都有利于发展生产无公害蔬菜。因此五里镇以后逐年争取对一到两个产品进行无公害认证。 |
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