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=== 吴江同里电子地图 ===
=== 同里资讯概况 ===
六月廿三闸水龙:这是古镇同里的一大特色。到了农历六月廿三这一天,四周乡村的人都要赶来看闸水龙,这实际上是一年一度的消防比赛。比赛地点从大庙开始,向西一直排到渡船桥堍,越向西河面越开阔,帮最西的一条消防龙是米业工会的一部用汽车引擎发动的消防车,功力大,射程远,其中则都是人力的,射程一般都不远,但拿龙头的人有时故意将龙头朝天发射,把飘飘洒洒的水珠泼向没带雨伞的人群,弄得看客浑身湿漉漉的,但大家仍嘻嘻哈哈的很是开心。
美食指南:颇负盛名的闵饼是同里闵家湾“本堂斋”特产,这种传统糕点已有400多年历史。芡实、袜底酥、退思饼等也是同里美食的上品。1、太湖蟹:也就是太湖的螃蟹,在同里有一些野性的螃蟹,肉多,黄足。2、太湖三白之“白虾”,烧白虾,没有什么特别,江苏菜讲究的就是菜原来的味道,白虾天生肉质好,是三白最鲜的。而同里的白虾,最重要的就是是本地的同里湖中所捕。3、太湖三白之“白银鱼”小小的银鱼有三至四种做法。香炸银鱼,银鱼炒蛋,银鱼炖蛋,芙蓉银鱼。4、农家草鸡:顾名思义就是乡下的放生的有着优良品种的鸡。鸡的味道鲜美,主要是因为它是放养的,放下水面筋炖一下味道更鲜美。5,状元蹄是放入13种香料精心烧制而成,颜色红中带黑.相传方卿因为吃了状元蹄而高中状元。6、香油鳝糊:用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制,稍加姜丝、酥油、蒜泥,沸荤油浇面。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。7、阿婆菜:同里特有的菜。炒肉丝的时候,放一点进去,非常开胃。非常可口。8、梅干菜,马兰头烧肉:可以戒掉肉的肥腻,非常具有古镇特色。9、芡实羹:营养好,口感佳,同里特产。李时珍的<本草纲目>有记载.
陆恢:陆恢(廉夫)1851-1920,清朝人,是吴门画坛一代客运量。早年从严承德、任厘瓒、陶奎等人研习书法,各取所长,后专工汉隶,逐自成一家。又工画,山水、人物、花鸟、果品无所不能,少从刘德六,中年居苏州,曾作“衡山高游”八幅,系生平杰作。曾与吴昌硕、倪田、吴大澄、王同愈、顾麟士等结画社于顾氏怡园,潜心经事,为明末清初江南著名画师。
计成:计成:字无杏,号否道人,明代杰出的造园艺术家,生明万历壬午年(1582年),自幼倾心艺术,擅长书画,游历了天南海北的名山大川,丰富了创作思想,并立志开创立体的山水艺术。天启三年(1623年),计成到武进为罢官文人吴玄造园,将传统的山水画记,综合了文论、诗论及地方民俗、历史文学、园学工程技术熔铸一炉,营造了一处精巧的人间仙境,名为“东第园”,从此名声大振,并先后设计建造了常州的“吴园”,扬州的“影园”,仪征“寤园”,后经安徽太平府又鞍山名士曹无甫提议用文字图样把造园的方法记述下来,以传后世。1631年开始写作一本取名《园牧》后改《园治》的专著三卷,该书不但影响中国,而且东渡传播到到日本及现在的西欧,成为造园学的经典著作。
芡实:,芡实,这是同里土特产的上品,产自同里西北荡的芡实(俗称“鸡头米”)被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用,以水浸泡半天,用文火煮酥,可配红枣、莲子、桂圆更美味。
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