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=== 宜丰潭山电子地图 ===
=== 潭山资讯概况 ===
元旦法定假日3天。机关、学校多半在此前后1日举办新年茶话会,谈新年打算,部署新年工作。
盐酒鸡:先将肥母鸡(土鸡)汆熟后,切块备用;再将锅烧热放入适量精盐炒黄后,倒入切好的鸡块急速翻炒,待鸡皮出油后,倒入一碗水酒,加少许鸡汤,再用小火焖一个小时,既成宜丰特有名菜。炒三丝:将猪里脊肉切成细丝,用酱油味精腌半小时,炒时加入太白粉(或荸荠粉)。香油少许搅匀备用;次将煮熟的冬菇(或发好煮过的玉兰片)切细丝,与汆熟的芹菜段备用;又次将发好的鱿鱼切成细丝,用热水汆过备用,最后以五匙猪油入热油锅,快炒肉丝起锅备用。利用余油炒笋丝和芹菜丝加入半碗汤调味,勾芡放入炒好汆好的肉丝、鱿鱼丝、快炒搅匀,装盘上桌,既成宜丰特有名菜。
历史由来:潭山街之南有一座小山,早先伏溪水从山下经过,汇成一个深潭,山在潭岸上,故名潭山。宋朝以前,这里本是一片芦茅洲,并无村落,人们散居在东北茜槽一带山庄里。南宋时,岳飞率部抗金,转战此间,茜槽一带村庄被金兵破坏。后来有一族刘姓居民,迁移到这里,从此潭山就有了一个小小的市镇,叫奥米市(在今陈家祠堂前面)。清末民初之时,市镇渐次移至今址,市镇名称也因而转名潭山。从宋建新昌县始,潭山历史上都管辖天宝乡,1930年2月,全县划为7个区,潭山各地属第二区。1932年3月,实行保甲制度,潭山分设第三、第四保联。1939年2月,废保联设乡镇,潭山境内设立龙岗乡和潭山镇,隶属第四区。1941年1月潭山镇改名潭山乡,管辖范围照原。1946年7月,潭山、龙岗2乡合并,称为庆凯乡,下设10保100甲,其辖管范围与今镇辖范围相同。1949年8月,建立潭山区人民政府,辖管今之潭山镇和天宝乡。1956年撤区并乡,境内建立潭山乡和石桥乡。中间几经变动,至1983年12月复称潭山乡,1985年6月改名潭山镇。2005年底,全镇下辖潭山村、店上村、伏溪村、龙岗村、坪上村、上山田村、茜槽村、石桥村、汉塘村、找桥村、逍遥村、院前村、中兴村13个行政村,羊源林场(羊源村)、碓下综合开发公司(碓下村)2个村级单位,1个居委会,1个潭农公司,村民小组132个,自然村283个。府机关内设机构五个:党政办公室、财经办公室、社会事务办公室、经济发展办公室、社会治安综合治理办公室。镇直站所八个:计生服务所、农业服务站、水务站、村镇文化建设管理站、税务稽查队、林办、林业稽查队、巡防队;镇政府共有机关工作人员32人。2003年底,全镇4391户,总人口14451人;其中农村3419户,11182人;
过年农历十二月二十三或二十四称“小年”。这一天,燃香烛、供糖果食物祭灶神,称“送灶神”。小年之后,家家户户忙着搞清洁卫生,俗称“打扫长毛灰”。至过大年(农历十二月二十八日或二十九日),则在门前张贴对联和门神,室内布置一新。农历十二月三十日除夕又称“团年”。晚上吃“团圆饭”后,烧起一堆旺火,全家围火叙谈,叫“守岁”。长辈还要给晚辈“压岁钱”。夜深时,燃放“封门爆竹”,人不宜再行出入。子夜之后,各家又燃放“开门爆竹”,意为开门大吉。建国前,穷苦人家怕过年,债主在三十晚上上门逼债,交不起就端锅捉猪,因而负债人往往出门躲避,叫做“当皇帝”。子夜燃放“封门爆竹”之后,债主不再上门,待翌年过完元宵再开始问债,故旧时有“三十夜头不见面,初一喊拜年,不过十五不问钱”的说法。下月初一日称“新年”,这天各家都早起拜年,或抱拳作揖,或握手道贺,晚辈对长辈要跪拜。平时双方存有成见的人,这天相遇也互贺新年。正月初三认为是忌日,不上门拜年。这天,开始新年第一次倒垃圾,边走边说:“送穷鬼,送饿鬼,送到××家(有钱人家)吃白米。”倒完垃圾,从别人家菜园中拔根白菜,连土带根拿回家中,安放在神龛的下层。叫做“送穷鬼,接财(菜)神。”从正月初二日至十五日之间,邻居和好友之间互相请客吃酒,叫做“请新年酒”。正月十五日之后,熟人见面一般不再拜年,表示过年结束。建国后,除夕守岁、正月拜年的习俗相沿未改。正月初一日,早起拜年,见面握手,不作揖,不下跪。机关单位,有时还举行新年团拜会,共贺春节。春联用语多为歌颂党和政府恩德、庆贺年景升平、颂扬祖国山河、祈祝生产丰收和家业兴旺的喜庆语;年画则多为吉祥动物和丰收图案。
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1939年2月,废保联设乡镇,潭山境内设立龙岗乡和潭山镇,隶属第四区。1941年1月潭山镇改名潭山乡,管辖范围照原。1946年7月,潭山、龙岗2乡合并,称为庆凯乡,...
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