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革命老区：松源是当年红军入粤的第一站，她原本就是革命老区。早在一九二六年秋，这里就成立了松源支部，一九二八年成立苏维埃政权，一九二九年十月，朱德军长亲自率领红四军出击东江时路经松源，并留下十多名红军骨干，加强松江区赤卫队的建设，抗日战争时期，松源区委是闽西南潮地区唯一的模范区委，解放战争时期，这里是边区重点游击根据地，为了全国的解放，母送子，妻送郎，一大批优秀的松源儿女奔赴战火连天的战场。
黄慕松（1883--1937），原名汝海，松源宝坑人，少时广东武备学堂毕业后选派到日本留学，毕业于日本陆军士官学校和炮工学校，回国后任广东黄埔陆军小学教官、校长。后再到日本陆军大学深造，1918年赴英国留学。1911年10月，武昌起义后，任国民革命军参谋长，民国成立后任参谋部第五局局长。1913年担任国防考察委员，曾赴蒙古、新疆实地考察，回京后，任陆军测量总局局长。后任中俄界务公署参议专门委员，兼交通部路线审查会主任。1925年广州军政府成立后，任粤军总司令部编审委员会副委员长。1927年初，任粤军第三师师长，率部参加北伐战争。1929年8月任参谋本部测量总局局长，首次完成全国军事测量任务，被誉为“中国军事测量之父”。1925年黄埔军校高级班副主任，1927、1930年两次代理陆军大学校长。1931年12月当选为中国国民党第四届候补中央执行委员，推选为中央海外党务委员。1933年4月特任新疆宣慰使，同年冬任新疆省党部指导员。1934年奉派西藏任致祭达赖专使。1935年3月任蒙藏委员会委员长，4月任中将，同年选为中国国民党第五届中央执行委员。1936年任广东省政府主席兼任广东省保安司令。1937年3月病逝于广州。国民政府追赠他为民国陆军上将。
松源由来：松源境内山林茂密，满山遍野古松参天，同时又因她地居松江河上游，有源头之意，而得名松源。松源是梅县的根源，客家人宋朝入粤进梅多经此地。宋朝年间，梅县有六位进士，其中三位就是松源的蔡若霖、蔡定夫、蔡蒙吉祖孙三人，特别蔡蒙吉年轻中举后不去做官，而是回家乡办学校，推进梅县教育事业的发展。梅县今天能成为“文化之乡”，不应忘记“三蔡”奠定的教育基础。“三蔡”读书“梅花夺魁”，为梅县人树立了最早的榜样，也是梅县松源应有之义。好象省委副书记蔡东士是松源蔡氏后裔，我道听途说，未有考证。还有黄慕松、黄镇球、王维、王立潮等都是松源的乡贤俊彦，吾等后辈景仰的典范。
麦芽糖：麦芽糖是松源的土特产之一，以其独特的风味，深受世人欢迎。松源制作麦芽糖历史悠久，其制法精良。它根据李时珍《本草纲目》记载：麦芽糖性甘温，健脾开胃、下气中和、消食化积而性不损元，故为健脾温中之药，据此药理加上和糯米有补中益气之妙用，两者配合而成。其制法是以二十斤大米配半斤小麦为度，把小麦温湿下芽，待其芽长如针，根系特别发达时，便可把米煮成饭，以适度的恒温，经过6---7小时发酵，由淀粉转化成糖分，此时可把渣榨去，把榨出来的水放到锅里煮，开始时以猛火功，后以小火慢煮的浓缩方法，使化解的水浓缩成糖。初成时是赤色固体，再经过不停地拉绞，变为清甜可口的呈白色的麦芽糖。麦芽糖有补气治病的作用，如和老姜每天早晨吃适量，可对老年性胃虚寒咳嗽、支气管炎有补导作用；炖鸡蛋服对小孩和婴儿是比较佳的营养品，故为世人所喜爱，凡来松源的商旅都喜欢买松源麦芽糖回去品尝，或作礼品送客。60年代，粮食紧张时，麦芽糖无法生产。改革开放后，麦芽糖的生产又恢复起来了。麦芽糖主要产于松源的径口、园岭、彩山、横坊等村。
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