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植物：藻类植物有小球藻、水绵、衣藻、水网等。菌类植物有木耳、蘑菇、松菌、野菌（破地尖）、细菌、真菌（扭子菌、寄生菌）等。地衣植物有石蕊（石春，麻介球）。苔藓植物有地钱、葫芦藓、泥炭藓。蕨类植物有凤尾蕨、铁鲁基、贯众、蜈松草、半边旗、黑脚蕨、红萍、绿萍、水葫芦、水浮莲、木贼。灌木有黄荆、鸟不站、黄苍、山栀、冬青、羊咩青等。野生纤维植物有龙须草、猪糠树、包盐叶、构皮树。野生水稻：在朝南村委五里塘里有一种野水稻，面积近100亩，1986、1987年广西壮族自治区植物研究所曾先后两次到此塘采取标本。2002年，广西农科院、中国科学院等曾先后来到此塘采取标本,定为现在水稻的祖先。
行政区划：明崇祯年代（1637－1645）至清乾隆十六年（1751）修撰的《来宾县志》手抄本记载当时的石牙村庄有：石牙村、莲花村、党村、古本村、甘叉村、鸡灵村、社廖村、三岸村、古日（古逸）村、古炼村、元岭村、能子村、都六村。黄峡村属白牛垌升平团，辖六排（弄贡）村、弄良（平安）村、黄坎（黄峡）村、古樟村、屯包（屯堡）村。民国3年至民国25年（1936）石牙亲睦团改称石牙乡公所，辖石牙街公所、朝南村公所（朝南、东瓜2个村）、莲花村公所（加六、莲花、党村、石牙、青翠5个村）、元岭村公所（元岭、都六、屯拉、新庆、能子、古蓬6个村）、古炼村公所（古炼、古本、古逸、三岸、社廖、甘岔、禄贵、福庆8个村）、潭蓬村公所（潭蓬、顶伞、胆咸、鸡灵4个村）、牛角塘村公所（牛角塘、南阳、峨山、马安4个村）。1952年石牙区治下设有石牙、古炼、牛角塘3个小乡。石牙乡辖石牙、朝南、莲花3个行政村。古炼乡辖古炼行政村和甘岔村、鸡灵村。牛角塘乡辖牛角塘行政村和潭蓬、顶伞、胆咸村。1951年减租退押后，原行政村个别调整划为小乡，即石牙乡、朝南乡、莲花乡、牛角塘乡、甘岔乡、古炼乡（黄峡村为三五乡辖，至1953年初划归石牙乡辖）。1958年8月25日废乡成立人民公社，公社下设生产大队（小乡级），大队下设若干生产队。设有石牙大队（辖石牙街、新庆2个村）、能子村大队、都六大队（辖元岭、都六、屯拉3个村）、莲花大队（辖青翠、加六、莲花、石牙4个村）、党村大队、朝南大队、平安大队（辖弄贡、古樟、平安3个村）、黄峡大队（辖屯堡、黄峡2个村）、潭蓬大队（辖潭蓬、古蓬、鸡灵3个村）、牛角塘大队（辖牛角塘、南阳、峨山、马安、潭王5个村）、古本大队（原名青年农场，辖古本、甘岔2个村）、顶伞大队（辖顶伞、胆咸2个村）、古炼大队（辖古炼、福庆、古逸、三岸4个村）、禄贵大队（1959年划归武宣县通挽乡辖）。1963年撤石牙人民公社、复设石牙区，区下设公社（小乡），公社下设若干个生产队。1968年设石牙区革命委员会,区以下原设公社（小乡）改为大队革命委员会。1977年撤石牙区革命委员会设石牙人民公社管理委员会，村组织革命委员会改为大队管理委员会。1982年下半年大队管委会改为村民委员会，村民委员会下设村民小组。1984年9月撤石牙人民公社管委会改设石牙乡人民政府，生产大队改称村民委员会。1987年，村民委员会改称村公所。1996年6月，村公所改为村民委员会。现全乡辖10个村委会36个自然村。
自然地理：乡境西北部为山地，其余为丘陵地带。地势自北向南倾斜，北高南低。境内山峰属明府山山系和长囊山山系，海拔205－500米之间。香火山海拔508米，在黄峡弄山背，离黄峡村0.5公里，属长囊山山系，距主峰2公里。明府山山系为东北――西南走向；长囊山山系为西北一东南走向。乡境内以顶伞村水流向分界。村东北水流向古本，经三岸、古逸村流入武宣县思灵乡止扎河；西南水流向北律，直通贵港古樟乡潘仁村、围村、河治村注入梁五河，全长15公里；古炼凌水，流经三岸、古逸汇入止扎河，全长15公里。地处南亚热带向中亚热带的过度地带，属季风气候，年平均气温20.9°C，最高温度39.3°C，最低温度－3.3°C；年均降水量1186.6毫米；平均日照天数205天；年平均无霜期216天；寒露风平均出现日期10月22日左右。全乡土壤共有17个土属32个土种，其中水稻田土属8个，土种16个。旱地土属4个，土种11个。
农业：2000年农业总产值7241万元，粮食产量11914.6吨；油脂（花生）产量1678吨；甘蔗总产量11.6万吨；农民人均纯收入2698元。。2006年农业生产总值14783万元，耕地面积60810亩，其中，水田13995亩，旱地46815亩；粮食播种面积49785亩，粮食产量11429吨；油脂（花生）产量1678吨；甘蔗播种面积39975亩，总产量189368吨。
水利：建国后，兴修有莲花、顶伞、胆咸、北律、平安、中谷（迪房）、岜苗、百合、古本、油榨水库。莲花水库属中型水库，顶伞水库属小（一）型水库、北律水库、中谷水库为小（二）型水库。1997年自治区投资470万元对莲花水库进行除险加固建设。2001年自治区、原柳州地区、原来宾县投资65万元对莲花水库进行险加固建设；投资18万元对北律水库进行除险加固建设；投资6万元对中谷水库进行除险加固建设。其余水库均属1、2型山塘水库，总容水量5158.8万立方米。全乡有电灌站11个，主渠道11条，有效灌溉面积13000亩。 |
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三五乡 五山乡 陶邓乡 桥巩乡 良塘乡 七洞乡 城厢乡 蒙村乡 ...
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