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简介：沙湾镇位于陇南市武都区西部，距陇南市30公里，宕昌县60公里,国道212线纵贯全镇，全镇总面积108平方公里，耕地面积24000亩（其中水浇地7800亩），草原面积45600亩。全镇辖23个行政村，126个村民小组，5457户25603人，212国道沿白龙江而行，交通便利，水能蕴藏量大，光照充足，适宜种植多种农作物，一年两熟。粮食作物以小麦、玉米、洋芋、水稻、高粱为主；林果以花椒、柿子、葡萄、石榴、油橄榄、桃、梨、无花果为主；药材以党参、大黄、红芪、柴胡、当归为主，大黄远销到东南亚国家；蔬菜以洋葱等返季节蔬菜为主；矿产资源有金、银、铜、铁、石膏、硅酸盐、铅锌等。
本地主要商品（或行业）：煤炭、烤烟、辣椒、洋荷、大蒜、牲畜、杨梅、板栗、方竹笋、天麻、杜仲、板蓝根。
文化教育：沙湾镇教育优先发展战略的实施，取得了“广东省教育强镇”的殊荣。该镇各级对教育投入达3亿多元，上省一级学校（园）三间，上广州市一级学校（园）二间，全镇16所小学教育质量达全优档次的占87.5%。
沙湾二老壳：沙湾二老壳，原名老烤，由于两字音相近，地方口语叫做二老壳；也是由料酒煮一次，再烤酒一次，共两次而得名。是把提前酿造好的料酒再次烧烤而成的白酒，酒精度一般在35-40度之间。烧制二老壳非常讲究工艺,烧制的器具也非常独特，由圆孔锅盖、套杆、套缸、竹筒组成。套杆起连接作用，套缸下面是一个圆通孔，用来连接两端的套杆和竹筒，通孔上面是冷却缸，用来装水冷却通孔里的酒蒸气。烤酒时，把料酒放入大锅盖上之后，将套杆与锅盖圆孔、套缸圆孔一端相连，竹筒从另一端相连。锅里的料酒煮开后，酒蒸气从锅孔盖传入套杆，再由套杆传到套缸，在套缸的通孔子里，酒蒸气由上部的水冷却变为酒，从竹筒里流出。烤制时要不断更换套缸的热水，以便稳定温度，火更要注意，不能大，也不能小，大了酒出来后有焦味，小了出酒慢且味淡。酒的好坏与料酒有关，料酒若在酒缸里密封不好漏气，烤出的酒就会有一股酸味。二老壳更奇怪的是与烧制人的性格还有关，如烧制女人性格刚强，酒则烈，性格温柔，酒则绵，性格古怪，酒则怪味。烤制二老壳常用的料酒有高粱、玉米、红谷、青稞、小麦，其中高梁居多，青稞的酒最为上称。在沙湾，不管贫富，婚丧嫁娶，招待客人，都不买酒，全用自家烤制的二老壳。二老壳与沙湾罐罐酒齐名，是宕昌南部地区特有的地方饮食。它以特有的乡土风味和物美价廉的独特品质，长盛不衰，受到当地群众的喜爱。现在二老壳已走出沙湾，享誉县内外。 |
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