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桑坪熏腊肉：——该镇生猪是传统养殖项目，在农村有自然熏制腊肉的习俗，桑坪腊肉选取以非饲料养殖的生猪，取肉块在加热的炒温的盐中炒，后置于大木桶中渍，然后取出，以柏树枝、核桃壳、柑桔皮等不完全燃烧的浓烟熏干制成。其味鲜香，色泽鲜艳，炒炖均可，入口生泽，回味无穷。2003年桑坪镇生猪出栏12853头，肉产量达1092吨，腊肉近40吨。
具体：桑坪集镇由岭岗工业区、北湾蔬菜区和桑坪中心商贸区三部分组成，总面积2.5平方公里，常住人口近3000人，现有东大街、北大街、南大街等5条街道，南环、北环两路已具雏形，街道全部硬化、绿化，排水设施齐全。
桑坪农特产品：桑坪山羊：——山羊是桑坪镇传统养殖产品，肉质细腻，膻味小，营养价质高，产量大，已成规模。目前山羊饲养量26345只，人均饲养山羊达1.5只，山羊出栏9736只，山羊存栏16609只（其中能繁母羊2612只），板皮也得以迅速发展。
桑坪黄花：——桑坪黄花主产地在梨坪、茅坪、长乐、三合等村，目前黄花种植面积广，品质优。
桑坪竹荪：——桑坪竹荪色泽雪白剔透，网眼细密，肉质肥厚，入口细滑，为桑坪镇天然楠竹在自然状态下自发生长的纯天然环保食品。因系天然生长，现在该镇产量约可达到500公斤，因其营养价质较高，产量较少，市场价高达400元/公斤。 |
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