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鼎边糊：福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎边糊，早晚街头巷尾到处都是鼎边糊小吃摊。1961年朱德在福州品尝鼎边糊说，这么简单的原料，这么简单的制作，这么简化的食法，却有这么引人的魅力，真叫人尝后难以忘怀。
强化宣传，提高知晓率：1、为贯彻落实《人口与计划生育法》、《福建省计划生育条例》及区委区政府《关于进一步加强新时期人口与计生工作的决定》、《关于开展“牵手母女”行动试点工作的实施意见》等一系列法律、法规，日溪乡主要采取专题学习及以会代训，参加学习人数达1580人次。发放宣传材料，入户面对面宣传等形式，加强宣传，巩固树立人口忧患意识和人口观念，做到计生政策、计生知识家喻户晓，人人皆知。2、日溪乡建立由党委办公室牵头，计生、司法、教育、民政、共青团、妇联等部门组成的联合宣传队，宣传队职责明确、上下联通、齐抓共管。为婚育新风进万家活动引向深入大张旗鼓地把关爱女孩行动推向高潮，召开相关部门工作会议，分别听取各相关部门汇报开展“关爱女孩成长、关注母亲发展”活动情况。乡计生办、计生协、团委、妇联联合举办两期计生知识竞赛；民政、教育、司法、共青团等在5.29协会纪念日、7.11世界人口日、9.25公开信纪念日、10.28男性生殖健康日等重大节日的庆祝活动中积极参与计生宣传，大力宣传计生政策、奖励政策、晚婚晚育、生男生女一样好、少生优育、生殖等知识。解答育龄群众当前关心的计生问题及“关爱女孩”等有关奖励扶助政策，收到良好的效果。3、日溪乡计生办配合各村抓住节假日外出人员回乡过节的有利契机，开展技术咨询服务活动。同时通过召开“关爱女孩”座谈会等活动，印发计生宣传品，重点对象通过拉家常、术后慰问等形式进行访谈，努力营造新型生育文化氛围，将婚育新风进万家活动全面推向新高潮。4、为深化美化计划生育宣传环境，在全乡主要交通要道、村居人口密集点树立大型宣传牌，并精心设计宣传内容，让其达到醒脑动心的效果。全乡更新计生固定大幅宣传标语24条，新增奖扶宣传标语12条，发放宣传品入户3000多份。同时充分发挥乡、村两级人口学校的作用，为育龄群众提供“五期”保健知识，让每一位育龄群众在不同年龄段都能受到人口学校的“四课”教育。
招商引资：农业项目：一、项目名称：梓山上村农业综合开。二、承办单位：福州市晋安区日溪乡人民政，三、项目负责人：施彪电话：87932551，四、项目地址：晋安区日溪乡梓山村，五、建设理由和条件：梓山村位于日溪乡北部，距市区仅44公里，地理优越，193县道穿过梓山村腹地，交通便利、土地资源丰富、土壤肥沃、土质疏松微酸、平均海拔400—500米、气候独特多样、生态环境良好、适宜发展各种农业。通过农业基地建设，引进先进的管理经验、种植技术，推动日溪农业向规模化、商品化、现代化发展。六、建设规模与内容：面积600亩，建设中草药种植基地、蔬菜种植基地或花卉苗木基地。七、前期进展：已完成土地平整及灌溉水渠等基础设施建设。八、项目总投资：300万元。九、经营方式：独资。
文卫事业：2006年，日溪乡计生宣传工作在区委宣传部门和人口与计划生育局的指导下，以邓小平理论、“三个代表”和“十六大”精神为指导，紧紧围绕和巩固提高“全国计生优质服务先进区”工作目标，大力开展各种宣传活动，取得了较好的成效。 |
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