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水利建设：夹沟东临高邮湖，民国年间曾被大水淹没。出行以舟船为主，居民则以木桶为舟，往来街衢，购货送物。建国以后，金湖县建立，东设夹沟公社。以塔集、闵桥等乡为主，开始兴修水利。所有金湖县内的河道大规模开挖和改造。延河设水闸控水，汛期泄洪，旱季节水灌溉。约从60年代开始，招募年轻劳力开挖河渠，下发土石方到户，按劳力摊派，直至河道改造结束。临湖的夹沟公社/乡保留冬季兴修水利的任务，每年冬季都需兴修水利，约于12月到春节前，称为农闲时节，男女劳力需住在工地，直至土石方完成，才能回家。期间修理高邮湖西岸的小圩、东大圩等。先以防洪为主，后发展到围湖造地，种植粮食，养殖鱼蟹等。直至1980年为止。历年洪涝季节，各乡村均突击派劳力砍伐灌木，梆扎成捆，运往湖边做维护大堤。塔集、夹沟沿线河渠水流不畅，河道淤积，水质大大下降，加之村镇污染加重，人民健康屡有下降，危不自知。
简介：夹沟镇地处金湖县东部，东临高邮湖，西与塔集乡、西南与闵桥乡接壤，北面银集和涂沟。内有龚河、太平、金平、淮泉、安乐、三官、三柳、岔河、新桥、联合等村。夹沟乡上尊国策，下应民情，以农业为主，辅以渔、工、桑等副业。是金湖县重点经济乡镇之一。
生产环境条件及特点：夹沟香稻米对环境的生产条件有三个方面：一是矿泉水质，夹沟香米最初产于镇头寺呵泉、珍珠泉下，相传始种时仅十余亩，亩产50—100斤，开发系列香米同样用优质呵泉、珍珠泉水浇灌，经化验富含锶、镁、锌、钼等多种人体所需微量元素。（附鉴定化验报告）。二是镇头与五柳村均为肥沃的淤黄土质，再加上长期大量施用有机农家肥，是造就夹沟香米的主要外部因素。三是品种必须是种植香糯米与开发后的六大系列十余个品种。香稻米品的特点是米粒修长，色如汉玉，腹部有一白眼点，在稻谷成熟季节，随风飘香。
名村之窗：夹沟镇夏刘寨村：夏刘寨村是墉桥区夹沟镇东南部最边远的一个村，全村600多口人，12名党员，4个村民组，耕地面积2100余亩，山坡山荒面积近万亩。在村支部书记王化东同志的带领下，本着“一抓种、二抓养、创造条件办工厂（公司）”的发展思路，大力调整产业结构，实行规模经营，2003年全村农民人均纯收入突破3000元。一、集约经营，大力发展高产高效农业。1999年创办宿州市第一家农民企业——星原农业科技开发公司，即将全村土地从农民手集中起来，实行反租倒包，农户只留一部分口粮田，剩余土地租给公司，农民可以在公司里打工，年终分红。积极挂靠市烟草公司、市农科所、安徽农业大学等科研单位，创办了宿北优质烟科技示范园、小麦良种繁育基地、棉花良种繁育基地，实行农场式经营。截止目前，有1200亩耕地成为良繁田，亩效益为常规生产的2至3倍，公司年利润在25万元左右。先后投资50万元新打深井三眼，兴建引水上山工程一处。仅种植业一项，全村年可增收百万元。二、调整结构，创建万亩干杂果基地。夏刘寨村有近万亩的荒山荒坡，2003年春季就从山东调入甜杏、板栗、石榴、李子、木瓜、大枣、侧柏等苗木70余万棵，栽植面积近万亩，今年已初见成效。三年后，每亩收入可达千元以上，总收入可达1000万元，其生态效益、经济效益十分可观。三、筑巢引凤，创办种羊繁育基地。同市、区科技局及区扶贫办联姻，引进南非马头羊、波尔山羊，对当地山羊进行改良。采取“公司+农户”的方式，将受孕母羊交给农户喂养，羔羊长大后再回收受孕，如此反复，农户领养一只母羊，一年可获纯利近千元。该项目已辐射到萧县、砀山等地。目前全村养羊达2000余只，年出栏近万只，全村养殖业年收入约200万元。四、合理开发利用农村剩余劳动力，积极发展二、三产业。组建筑公司，创建星原食品加工厂和星原轧花厂。全村350名整半劳力人人有事干、个个有工资，平均年收入在5000元以上，公司也可从中得到年均20万元的收益。五、顾本思源，大力兴办公益事业。目前星原集团拥有固定资产360万元，员工300余人，红旗桥车一辆，年利润50万元。正在对村庄进行科学规划，创办农民新区，新建集贸市场。公司每年拿出8万元左右的现金，用来发展公益事业，筑路、挖沟、修桥、建校、照顾孤寡老人。正在投资兴办自来水和路灯等基础设施。六、解放思想，带领群众共同致富。夏刘寨村“两委”大力实施“双培双带”先锋工程，注意培养村级后备干部和入党积极分子，2003年发展有致富本领的新党员3名。注意发挥党员队伍、村组干部队伍和村民代表队伍的作用，通过互帮互助，带领全村农民勤劳致富，共同致富。王化东先后被评为市、区科技致富带头人、优秀基层党支部书记、优秀共产党员，选为市、区人大代表、党代表，2003年被评为全省农村致富带头人、全国“十大种粮标兵”。所在村及党支部也被评为市级小康示范村、红旗党支部及“三个代表”先进集体等。不久的将来，一个花园式的新农村，一个种类齐全的农科集团公司将呈现在人们眼前。
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