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地方特产：湖寮特色小食多种多样，品种繁多，如药根鸡、石生肉圆历史悠久、远近闻名；鸭松羹、算盘子、鸭嬷溜、上锅老鼠板、笋板、三合粉、豆子羹、牛肠肺等各有特色且价廉物美。湖寮镇资源比较丰富。山区主产竹、木、茶、果等，其中葵坑村优质矿泉丰富，由这里生产的“泉之乡”矿泉水是全国驰名免检绿色产品；碗瑶村有毛竹近万亩，是广东省毛竹生产基地之一；“双坑雨笠”属双坑村民手工编织传统产品；双髻山盛产水果，是有名的“水果村”。
旅游资源：镇内文物景点较多，山歌、汉剧、舞狮、舞龙等民间文化经久不衰。双髻山、龙岗泰安楼、梅潭河等的旅游资源开发潜力巨大。这里山川秀美、胜迹处处，一弯清澈见底的梅潭河在腹部迂回而过，一座青翠欲滴的五虎山在背后逶迤耸立，“湖山八景”早负胜名，古驿道、摩崖石刻古朴壮观。
描金画：一、传承情况：描金画作为劳动起源的艺术，具体时间不清楚，罗超科师傅从艺于父辈，他们只记得上至师父的师父，下至他们这一代，由于工厂形势不好，没有这种出口的销售渠道，现如今从艺描金画的人不多。二、主要作品和特点：主要作品是郭子仪拜寿、清明上好图、描金画的边形有万字边、四周花鸟、两边山水、品形态逼真、艺细致、立体感强，是一种美的享受。三、描金画的主要原料：木料、建溱、金泊等。
金木雕：一、主要作品是在县工艺厂时，制作的金漆木雕，作品形态逼真，栩栩如生，工艺细致，立体感强，是一种美的享受。二、主要工具和工序，主要工具有凿子（方、圆形两种）斜刀、弯刀、铁锤、木槌（硬木的），主要工序：刻、凿、镂、修坯、跑光、油漆、贴全，三、雕刻的主要原料（木料），主要以樟木为主，也有硬木
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