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概述，胡集乡地形呈西高东低，北高南低。境内主要有洙赵新河、徐河、沙河三条河流。属黄河冲积平原，土壤以沙质土壤为主，徐庄、刘庄、东马垓三个行政村为粘质土壤。主要为落叶阔叶林为主，包括杨树、梧桐、国槐、柳树、榆树、苹果、梨、杏等。乡镇驻地绿化情况：乡驻地胡集村临220国道植树800棵国槐、柳树。村内植树7000多棵。村镇绿化率达到59.8%。
农业：胡集乡大力指导全乡种植业结构调整。目前，全乡种植果树400亩，牡丹1000亩、蔬菜800亩，西瓜1500亩。蔬菜主要分布在刘庄行政村魏楼村、尧王寺行政村，建有14个蔬菜大棚，主要种植芸豆、黄瓜两个品种，每个大棚年收入11000－16000元。病虫害防治：抓住病虫害防治有利时机，早发现、早预报、早防治，避免造成过大危害。积极推广农家肥，大力提倡多施有机肥，合理施化肥，施肥比例为氮、磷、钾、微肥比例4：3：2：1。耕作制度上一年两茬。主要是冬小麦和夏玉米。农用动力机械：拖拉机、家用三轮车数量激增，平均每四户就有一辆家用车。
资源优势：该乡土地宽满肥沃，盛产优质小麦、玉米、大豆、棉花，还是万亩速生丰产林基地；地下石油、天然气储量丰富，全乡有油、气井100多眼，是胜利油田临盘采油厂的重要生产区；近年来，畜牧业发展迅速，生猪常年存栏量2万头、牛1万头、羊2万只、家禽28万只。同时，全乡还有剩余劳动力6000多人，其中多数为初、高中毕业生。
动物资源：自1986年以来，该乡大力发展畜牧业，家禽家畜总数不断攀升，2005年达到鸡40万只，牛208头，羊12万只，兔2000只。野生动物野兔数量减少，原因是大量使用农药，黄鼠狼数量也再减少，原因是人为大量捕杀。 |
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