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=== 鄱阳高家岭电子地图 ===
=== 高家岭资讯概况 ===
地方特产:四季时鱼:鄱阳自古“稻饭鱼羹”,是江南有名的“鱼米之乡”。地处鄱阳湖滨,鱼是除稻之外的主食之一,长此以往,食有所择,烩有所究,于是有“春鲇、夏鲤、秋鳜、冬鳊”四季时鱼之分。春鲇:鲇者,粘也。鲇鱼有涎遍布全身,腥滑粘腻,所以有此雅名。做为底层鱼类,喜性荤食,常栖深水污泥之中。入秋则蛰伏泥淖,春时非常活跃,进食日增,体膘时长。鱼的味在其脂肪,这时候的鲇鱼,鳍刺皆被厚厚的黄油包裹,食后让人加倍感到肥美鲜香。据《本草纲目》说,鲇有和脾养血之功,春食鲇鱼,不仅鲜美无比,更使人精力倍增。夏鲤:鲤为广食性鱼类。长期以来,鲤为吉祥的象征,"鲤鱼跳龙门",使鲤在人们眼中有着升腾的隐喻,年节婚庆,红白喜事,都喜欢以鲤鱼入席。然而,鲤鱼味道真正鲜美,唯有夏季。这种鱼仲春产卵,消耗较大。只有随着水温上升,食物增多,因为产卵而消瘦的鲤鱼,才会渐渐变得背圆体丰,肉脂明显增多,味道愈显鲜美。秋鳜:在一些地区,因为唐人张志和"桃花流水鳜鱼肥"的诗而有了歧误,认为鳜鱼是春时的宠食。而积累几千年食鱼历史的鄱阳人,根据鱼的生长习性断言,此鱼秋天吃食是最佳季节。鳜在农历三、四月产卵,是嗜荤鱼类,随着它的长大,食欲也逐日增大,凭着它的阔嘴坚腭和一个特殊的胃囊,饕餐不息,吞食不已,鱼膘也逐日增厚,肉质鲜嫩,皮紧若面筋,味美如子鸡。当然,鳜鱼是四时佳鱼,而这个季节食用尤为上乘。冬鳊:鳊鱼的正名叫鲂。“鲂者,腹内有肪也。”《诗经》说:“岂其食鱼,必河之鲂。”此鱼为中水鱼群,农历四、五月产卵,入秋后喜在河港深潭集群越冬,因而并没有进人冬休状态,不像别的鱼,冬休后食欲减少,体膘下降。所以有渔俚说:“入冬之鲂,美如牛羊”。冬鳊,依然是其肪如凝,肉嫩味美。加上这种鱼有调胃气,利五脏,去胃风、消谷的功效,非常有益于人体在冬天的养护。
饶州渔卡:饶州渔卡,扬名国内。这种用毛竹桠削制成的渔具,品种众多,工艺精致,对保护鱼类资源和发展渔业生产,有着不可低估的作用。相传,渔卡是姜太公发明的,直钩钓直鱼,说的就是渔卡。渔卡削成后,如同竹针,捕捞时弯成弓形,套上芦苇制成的筒筒,插上鱼饵,才能发挥它的作用。渔卡虽冠饶州,实际上却是鄱阳镇管驿前村的重要特产。
经济发展:高家岭镇历史悠久,民风淳朴,物华天宝,风景秀丽。农业以水稻为主,更兼有蚕桑、天桂梨、葛根等特色,“高家岭鱼”在广丰县久负盛名。工业以烟花鞭炮为龙头,现拥有厂家(基地)10个。高家岭镇通过实施强攻招商引资,发展民营经济等举措,做大做强高家岭财政。2007年共实现财政收入560万元,高家岭镇经济社会步入良性发展轨道。高家岭境内公路四通八达,路面平坦,主干线洋霞公路达国家三级标准,广霞公路交省道二上线,横穿水尾山风景区,镇内已实现所有自然村通公路。镇党委政府坚持规划先行,各项基础设施日臻完善,一个集净化、绿化、文化为一体的多功能集镇将展现在世人面前。高家岭镇是鄱阳县内土质较好地区,粮食单产较高。“大黄李”曾鄱阳县闻名。田边地头种植高梁较多,“高粱酒“也曾有名气。池塘养鱼产量高,鱼味好。2000年高家岭镇有耕地面积965公顷,其中水田面积936公顷,粮食总产量9991吨,2002年12100种植面积16公顷。果园面积176公顷,水果年产量425吨。养殖水面78.2公顷,水产品产量1229吨。农业总产值2269万元。工业总产值15822万元,其中镇办企业有高家岭机砖厂、新光木雕工艺厂,年产值110万元。高家岭镇财政收143万元农民人均收入2500元。2002年,高家岭镇农业总产值2549万元,工业总产值3628万元,民营企业1个,产值15万元。高家岭镇财政收入248万元,农民人元气纯收入2700元。
肥裙甲鱼:中华鳖,团鱼、脚鱼,因背有甲,故名甲鱼。鄱阳多湖塘河汊,此鱼尤多。相传,宋孝宗年间,鄱阳人洪迈在朝为官,一次宫筵,孝宗问及洪迈家乡有何特产,洪迈回答:“沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸。”从此这两种动物都成为本县特产。鳖营养丰富,肉质鲜美,有滋阴壮阳,软坚散结之功效,深得人们喜爱。
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