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特色产业：2005年，大岱乡突出发挥协会的作用，通过农民组织化推动特色产业的发展。现已建立了枸杞、复种大白菜、番茄、蓖麻、食用葵花和养殖等6个协会，吸纳农户近300户。协会积极为农户提，枸杞供优质种苗、组织劳务人员、产品销售、田间管理技术辅导等服务。截至2005年，大岱乡枸杞挂果面积10000亩，新增4000亩，预计创产值2000万元。番茄面积达5000亩，大岱乡7个原料员签订合同600多户，蓖麻协会签订合同78户；葵花协会发展会员546户；养殖协会以养羊、牛为主，共发展羊29000只、牛367头。以村党支部加协会为模式，建立了枸杞、大白菜、葵花协会。同联村党支部分别为党员、农户引进“宁杞1、2号”品种20000多株，仅枸杞一项人均纯收入增加2000元左右，大白菜一项可增收500元。2006年，大岱乡突出发挥协会的作用，通过农民组织化推动特色产业的发展。
地方特色：1、缸炉烧饼用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。2、切糕：即粘糕。蒸好的粘糕是个“坨”，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称“切糕”。赤峰南部较干旱，生产的黄米粘性大，做出的粘糕粘而不沾，“筋道”而不“懈胎”。蒸出的粘糕色泽金黄，配之以红芸豆和大红枣，色、香、味俱佳。
乡镇企业：大岱乡的社办企业至1978年仅有15家，年产值只有100万元。改革开放以来，大岱乡党委、政府认真落实市委、市府制定一系列优惠政策，结合大岱乡的实际，从资金、技术、原材料，税收及申办手续等方面给予适当照顾，大力鼓励、扶持发展乡镇企业，使乡镇企业迅猛发展，呈现出农、工、建、运、商综合发展新格局。大岱乡乡镇企业已形成建筑材料、消防和水暖器材、塑料制品、茶叶加工、废品再生、交通运输、针织服装等七大支柱产业，乡镇企业已逐步向上规模、上水平、上效益发展。已开发和正在开发的11个工业小区，总面积2500亩，总投资数亿元。
气候情况：大岱乡属中温带半干旱大陆性季风气候，无霜期118—128天，年平均气温3.3℃，1月最冷，平均气温—14.4℃，年极端最高气温32.1℃，年极端最低气温—32.6℃，境内空气较为湿润，历年相对湿度在50—57%之间。春季，气温升高,土壤解冻，青草露头，播种开始；夏季来临，雨季开始，气温高，多雷雨、山洪、冰雹;秋季开始,牧草变黄，“三秋大忙”,天气渐凉;冬季约在（11—翌年2月），冬季开始，土壤冻结，树叶完全脱落。
科技推广：2006年9月初，是覆膜土豆的收获期，大批农民经纪人开始组织土豆外销。人工收获土豆用工量大，速度慢，严重影响土豆外销速度。农机中心在保持共产党员先进性教育活动中，从单位的工作实际出发，着力提高为农民服务的自觉性。积极主动与边远山区大岱乡按丹沟村联系，提供土豆收获机械和技术服务。9月3日，农机服务队一行三人，携带土豆收获机械到大岱乡按丹沟村开展技术培训和土豆机械收获工作。通过培训和机械收获作业，使农机手掌握了土豆收获机的调整使用技术，使农民认识到机械收获土豆的优势。4UM—788型土豆收获机具有结构简单、故障率低、收净率高、破损率低的特点，深受农民欢迎，根据30亩小面积对比试验，机械收获与人工和木犁收获相比,土豆收净率高，每亩可多收土豆160kg。按每kg0.54元计算，亩增收可达86.40元。 |
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