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虎岭面叶：薄如蝉翼、味道鲜美，民间素有“吃也后悔，不吃也后悔”之说。
永发大盘鸡：我市时间最早，味道最为可口，一桌人一盘鸡足矣，真可谓价廉物美。
社会经济：近些年以来，承留镇坚持“工业立镇、工业强镇”的经济发展指导思想，一方面大力支持自主创业、另一方面积极招商引资，现已初步形成了以铅锌加工、机械加工、防爆电器、建筑材料、农产品加工为基本框架、具有地方特色的区域经济。境内现有中原特钢等大型军工企业和豫港焦化、金马焦化等多家济源市重点企业，拥有以金利铅业集团为首的镇辖企业150余家，预计2007年底工业总产值将达45亿元。2002年起承留镇进入河南省百强乡镇，现居第27位。与此同时，承留镇科教文卫事业同步发展，群众生活质量稳步提高。科技对经济增长的贡献率逐步提高，教育事业快速发展，群众性文化活动、农村合作医疗、卫生防疫和妇幼保健等工作也都取得新的成绩。
南姚狗肉：“天下走兽，就数狗肉。”南姚狗肉之所以能享誉市内外，就不用再到个中原委了。
地理气候：承留镇地处温暖带大陆性季风气候区。受地形和季风的影响，承留镇光、热、水时空差异较大，季节变化明显：春季温暖多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季干冷少雪。全镇年干均气温：平原区在14℃左右，浅山丘陵区13℃—14℃左右，南、北、西部山区在10℃左右。 |
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