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地矿资源：——地热资源。湛田乡境内有两处地热资源，一是在李家坊白石（至今没开发），另一处是已初步开发的李村温泉度假村，它是纯天然地热温泉，以其流量大、水温高、矿物无素丰富而深受旅游者青睐。该泉出口处水温达68℃，日流量500—600吨，富含硫磺等多种对人体皮肤病有独特疗效和很好的祛病保健使用的矿物质。度假村现有经营场地3000平方米，经营建筑1100平方米，其中有中、低档单、双人浴池20个，卡拉OK歌舞厅2个，可池浴、淋浴、蒸浴，又引高山清泉建有300平方米的遮盖式游泳池1个，400平方米的垂钓鱼塘1个，1500平方米的停车场1个，年接待游客12000余人次。目前乡党政正在诚觅商机，综合开发利用地热资源，提升服务档次，扩大经营规模，促进经济繁荣.
概况：湛田乡版图面积189.1平方公里，折合28.365万亩，其中山地22.647万亩，耕面2.3万亩，水域0.8万亩。唐开元年间，宋梅衡从河南开封迁徙此垦田建村，取名湛溪，后改为湛田。湛田乡地处宁都县东北角，距县城23.35公里。东邻广昌县；西接会同乡；南靠石城县；北连石上镇。全乡版图面积189.1平方公里，拆28.365万亩，其中山地22.647万亩，耕面2.3万亩，水域0.8万亩。有“八山半水一分田，半分道路和庄园”之美誉。下辖湛田、吉富、李村、长乐、大富足、坳下、井源、新田、李家坊等九个村委会，83个村小组，总人口16023人。逢农历一、四、七、九为墟日。
林业：全乡山地面积22.647万亩，其中绿色覆盖面积16万亩，主要盛产松木、杂木、杉木、毛竹，还有少量珍贵树种，如樟木、栎木及红豆杉等。林木资源丰富，林木畜积量在505334方以上。目前全乡引进木材加工企业3家，对木材进行粗加工。
经济和社会发展状况：农业：湛田是典型的山区农业乡，去年农业生产总值3700.7万元，占国民生产总值的57%。该乡农业产业结构科学合理，粮经比达4：6。白莲是该乡的支柱产业之一，占农民收入的70%以上。全乡每年白莲种植稳定在万亩以上，产量去年突破800吨。白莲品种良种化，基本普及“太空36号优质品种，白莲肤白个大，元污染、纯天然，是滋补祛火佳品。目前，乡党委政府正在探索白莲深加工的路子，不断伸长产业链，增加产品附加值，增加产业后劲。
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