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特色小吃：渣江的饮食文化底蕴深厚，婚庆嫁娶丧等红白喜庆之时，“土头碗”、“假羊肉”及各类汤饮烹饪精美，色香味俱佳，香飘八方。祖传秘制的“霉豆渣”入口清香，并具有益气健胃之功效，深受各方人士的喜爱。“渣江米粉”以其独特的制作工艺和美味享誉三湘四水，渣江粉馆现已遍布江南各省市，登上了大雅之堂。羊肉汤：“假羊肉汤”并不是用羊肉做成的，它是以猪头肉、猪瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉汤待用。再将荷折片切成细长条，倒入肉汤中，煮沸10分钟，加入蒜苗、葱段和黄花菜，起锅，淋入香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成。“荷折片”是一种用红薯淀粉掺水搅成糊状，再倒入滑过植物油的锅中，文火加热，摊成荷叶状薄片。一碗假羊肉汤上席，只见碗上飘着一层红艳艳的椒油，衬以绿莹莹的蒜苗、葱段，金灿灿的黄花菜，鲜辣香溢，醇厚可口，使人胃口大开。它不但具有羊肉的特殊香味，食后生热，且无羊肉的膻腻之感，是一种颇具特色的地方小吃。
自然资源：境内矿产资源丰富。主要矿藏有招兵山的重晶石矿，1963年开始开采，产品畅销国内外。玉泉、铁冲、香冲等蕴藏着丰富的煤、铁、锌、铜、磷等。全镇以农业为主，主产粮食。境内水利条件较好，渠道纵横交错，柿竹水库和斜陂堰水库的水流灌溉着大片良田。民营企业异军突起，已形成了以粮食加工、造纸、建筑安装为主的民营工业体系。渣江米粉以其色鲜、味美而闻名远近，深受衡阳人民喜爱。渣江交通方便。过境的西（渡）界（牌）、渣（江）九（峰）公路可通往衡山、南岳、双峰、湘乡县和衡阳市、渣（江）富（田）、渣（江）洪（市）、盐（田）渣（江）等公路贯穿其间。渣江城镇建设初具规模，街道纵横有致。楼房林立，铺店粼次栉比，琳琅满目，市场交易活跃。邮电通讯设施完善，已开通程控电话，境内外交流信息方便。广播、电视、舞厅、等文化娱乐设施齐全。境内还驻有县第二中学、第二人民医院。蒸水、柿竹水汇合，泥渣长期停滞，形成江边平地，沿蒸水河两岸是开阔的平原，良田成片，适宜菜藕生长，藕节长、表白、质嫩，外形美观，口感好，因而该镇种藕有悠久的历史，被称为“菜藕之乡”。东部的盐田黄柏老兰尖冲有一株梭罗树，相传已生长了二千多年，现仍枝繁叶茂，生机盎然，被列为省级重点保护文物。
基础设施：境内多紫色页岩地质，属典型的江南丘陵地带，蒸水河、岳沙河两条水系穿境而过，两河流域地势较为平坦，土地肥沃，物产丰富，渣江凌甸地形开阔，阡陌交错，素有“衡西小平原”之称，相传为蒸水河渣滓冲积而成，故名渣江。党的十一届三中全会以后，渣江的各项建设发展迅速。小城镇建设不断扩大，由原来的一条老街发展到今天的“两纵四横”，城区面积达2.5平方公里，非农业人口和外来经商务工置业的流动人口急剧增加，拥有三个大型综合市场，水、电、路、讯等基础设施一应俱全。农村基础设施不断夯实，基本实现村村通电话，组组通公路，农电整改普及率达78%以上。境内大型水库--石狮堰水库担负着全镇三分之一农田的灌溉，由于年久失修，其功能已逐渐退化，2002年，通过国家水电勘查批准，国家投资780万元对水库大坝及附属工程进行维修，现已基本完工。湛渣线110仟伏变电站于2003年落户渣江。原渣江区医院于1994年正式更名为衡阳县第二人民医院，并与1995年年被卫生部评为“爱婴医院”和“国家一级甲等医院”，标志着渣江的医疗卫生事业发展到一个新的起点。
基本概况：渣江镇地处衡阳县腹地，东靠杉桥镇、集兵镇，北与石市乡、溪江乡、金溪接壤，西与三湖毗邻，南台源、长安接界。商贸非常发达，交通十分便利，是衡阳县东北角经济、文化、交通中心。辖51个行政村，2个居委员会，581个村民小组，非农业人口14117人，农业人口66365人，面积为149科方公里，耕地面积69659.2亩。
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