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旅游资源：胙城乡文物古迹有城隍庙、华严寺、黑龙潭、太行大堤、古城墙等，特别是城隍庙在方圆百里闻名。每年农历正朋十七、四月初四、四月十五为古庙会，人流如织，极为热闹。在城隍庙南200米处有一古老铜钟（现已被风沙所埋），与开封相国寺内一铁钟遥相呼应，敲响一方，另一方即可听到其传来的声音，相传为“雌雄钟”。
农业发展：胙城乡地处黄河故道，有耕地3.7万亩，沙荒地7万亩，土壤多为沙土、沙壤土和两合土属。耕地全部为旱涝保收田。粮食作物主要有优质小麦、玉米、脱毒红薯、大豆、高梁、谷子等；经济作物主要有花生、棉花、瓜果类等。胙城乡以优质小麦、玉米、花生、脱毒红薯、造纸林、小杂果发展为主。花生以其果大、色白、皮薄、出油率高而著称，手选花生果出口换汇，其余就地转化增值。脱毒红薯以优良的品质、新颖的包装打入了大中城市。大棚小杂果与郑州、上海、洛阳实行订单供应。胙城乡积极调整种植结构，加强林业建设，实施退耕还草工程和种草养畜工程，向“无粮乡”目标迈进。无花果种植面积2000亩，到2005年无花果种植面积达到1万亩，建成全县最大的无花果生产加工基地；优质西瓜10000亩，建成全县最大的无花果生产加工基地；优质西瓜10000亩，大田蔬菜2000亩，大棚蔬菜500亩，小杂果1000亩，脱毒红薯1000亩，皇竹草500亩，波尔山羊羊场、小尾寒羊羊场、夏洛莱肉牛牛场各一个。胙城乡交通便利，水利资源丰富，京广铁路，107国道从境内通过，公司充分发挥当地沙荒面积大，劳动力充足适宜大面积种植无花果种植业的优势，依靠南京农大等科研单位高科技技术，人才、信息通过现代企业管理制度的紧密结合，走“公司+农户”科、工、农、贸一体化发展的路子，力争用三年的时间，发展成无花果种植基地一万亩，年产值1.2亿，利税2000万，每年为农业增收1500万元以上的大型农产品加工出口基地企业。
经济发展：企业概况：胙城乡现有乡办企业4个，个体私营企业230个。骨干企业有：无花果有限公司、男性理疗器厂等企业。无花果以其独特的保健功能受到了城乡居民的青睐，无花果厂生产的果脯、果干、果酱等系列产品在广东、胙城乡现有乡办企业4个，个体私营企业230个。骨干企业有：无花果有限公司、男性理疗器厂等企业。无花果以其独特的保健功能受到了城乡居民的青睐，无花果厂生产的果脯、果干、果酱等系列产品在广东、上海等市场颇受欢迎，在北京国际农业博览会上深受外商好评。男性理疗器厂年产值350万元，利税70万元，产品销往全国200多个大中城市。
历史沿革：胙城，周为胙国，周公旦之弟六子伯分封于此，称胙国。春秋时，称南燕国，西汉置南燕县。隋开皇十八年（589年）改称胙城县，唐武德二年（619年）改置胙州，四年（621年）罢州，胙城县属滑州灵昌郡。五代皆循。汉景帝之子刘德封献王于河涧，献王十五世孙刘插，当梁陈之乱（555-559年），守道不仕，隐居于此，号华里公，其子刘政会在唐武德初年（618年）至贞观初年（627年），封邢国公，并在华里店东街修牌坊，宋熙宁间（1068-1077年），治所圮于河，徙治所于华里店（今胙城），金隶开封，明洪武十年（1377年）省入汲县，十四年（1381年）复设，仍属卫辉府。1580年“沙压”胙城，胙城之名即延袭至今。清雍正五年（1727年）并入延津县，1934年易称华里镇。1943年复为今名。1955年撤区建乡，建胙城乡。
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