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4、肉兔养殖：在白鹤村委会成立了肉兔养殖协会，建有容纳11000个笼位的养兔小区，年出栏肉兔80000万多只。
人文地理：杨桥乡文化渊源流长，境内有回、苗等少数民族，上禾建有明末清初的凤溪寺，月家回族清真寺，矣铎天化宫等宗教活动场所。嵩明是花灯的发源和流行地区之一，杨桥又是嵩明花灯的主要流行地区之一，农村花灯演唱内容丰富，形式多样，全乡12个村委会都有戏班和灯班，花灯演唱队、舞龙队、舞狮队共22个，业余演员400多人。遇春节、元宵节等传统节日，各地赶庙会时，许多表演队踊跃参加。每逢星期二杨桥街天，在杨桥花灯一条街上，广大花灯爱好者有的拉二胡、有的操三旋，自发即兴演唱，动情起舞，观者人头攒动，常会造成市场交通阻滞。云南省歌舞团名艺人黄宏、袁留安，省高校音乐教授傅晓等曾向杨桥民间老艺人访录、学唱花灯调，《优生优育好》、《争当文明个体户》等40余个花灯剧目参加过省、市、县调研，其中35个获得不同级别的奖项，在省市刊物发表的花灯剧目14个。电视新闻——《杨桥有条花灯街》曾在中央7套《农业新闻》栏目中播放。
5、渔业养殖：以龙街“2814渔场”为龙头，全乡渔业养殖户达1200多户，养殖面积4740亩，产量1500多吨，龙街渔产品获得国家绿色无公害产品质量认证，申请注册了“龙渔多”商标。
特色产业：1、水果：杨桥水果主要集中在矣铎、月家、大坡、黑营盘等村委会，水果面积近万亩，年产量4000吨，主要品种有桃、梨、李子、大树杨梅等，年产值700多万元。
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