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自然资源：全乡山地占总面积的80%以上，属长白山系的千山山脉，整个山脉南北走向，南高北低，海拔都在460米以上。境内有辽东三大高峰，即大黑山、白云山、摩天岭。其中大黑山最高，海拔1181.3米。甜水满族乡属大陆性季风型气候，四季分明。春季温暖，少雨多风；夏季炎热，高温可达33℃，多为暖湿的东南风；秋季凉爽，西北风居多；冬季多为干寒的偏北风，极端低温达-32℃，农历腊月份为最寒冷天气，年均冰冻期在140天左右。境内呈南北狭长状，南北落差很大，南端大黑山西南角的鸡爪村距乡政府25公里，地处海拔1000米以上，是辽阳市、县最冷的高寒区，被称为甜水的南极，适合庄稼生长的时节仅有110天左右。大黑山上的映山红每年5月下旬才蓓蕾初绽，物候比中部开阔地段晚20天左右。境内有耕地3.7万亩，林木资源丰富，居全县之首。有人工林9万亩，天然林16万亩。天然林主要分布在南部大黑山、白云山和中部的摩天岭等主要山体中。其主要品种有榆、楸、柳、杨、槐、桦、椴、水曲、柞、松树等10个品种。人工林主要有刺槐、落叶松、杨、柳等，各村均有栽种。境内矿产资源丰富，品种较多，主要品种有铁、铜、铅、金、磷、硅、硫化铁、大理石。其中金矿储量在7吨以上，主要分布在兰河流域两岸的鸡爪山、杨木林子、塔湾、河沿、古家子等村，还有鞅子岭洋坟、大哈拉沟、小哈拉沟一带。据史料记载，唐代就有开采。铅矿主要分布在湾沟村的兰花岭和塔湾村的鞅子岭。铁矿和磷矿是境内储量最大的矿种，铁矿主要分布在三道岭子、陈家、腰堡、河沿村的大哈拉沟。三道岭子至陈家铁矿脉储量在700万吨以上。磷矿主要分布在甜水西沟和门前沟，据辽宁省地矿厅1984年勘测，储量在3000万吨以上，是我国黄河以北储量最大的磷矿。大理石矿主要分布在庙沟、李家、龙泉寺、王家堡子。铀矿主要分布在三道岭子、陈家村。铜矿分布在鞅子岭、河沿、腰堡等地，硅矿，河沿、二道岭子均有分布。乡内果树有11个种类60多个品种，主要有梨、山楂、杏、桃、李、樱桃、核桃、葡萄、板栗、红枣、海棠等，全乡年产水果总量在1100吨左右。境内野生药材资源丰富，达500余种，主要分布在大黑山、白云山、摩天岭。常见药材有人参、黄芪、桔梗、细辛、轮叶党参、山药、北五味、天麻、龙胆草、猪苓、防风、柴胡、紫草、灵芝、黄柏、地榆、大力子、马斗苓、黄芩、白头翁、丁毒豆、天女木兰、天棚草等。
乡镇特色：甜水满族乡素以林业、柞蚕、中草药、黑木耳著称。林业资源尤为丰富，林业蓄积量居辽阳市、县首位。
甜水地名的由来：根据乡志记载，一百多年前，盘山至羊圈子唯一的一条土路，过往车辆人流很多，却喝不到好水。人们沿路两侧挖井取水，可是挖出的水不是苦就是咸，而唯独在现在的甜水村东路北，挖出一口十多米深的水井，清澈甘甜，仅一路之隔的南侧，仍是咸水，人们取名叫甜水井。从此，这口井名传在外，当地居民和过往车辆人群都在此饮用。甜水井子屯也由此而得名。建国初期这口井仍然可见，现在此地已开垦种水稻。历代地方统治政权，相继设在此地，并以甜水命名，成为这一带政治、经济、文化的中心。此名一直延续至今。
一、旅游资源(甜水湖旅游区简介)：甜水乡境内有青年水库，面积八千亩，水库内是繁殖鱼蟹天然场地。水面广大，深度适中，即可垂钓休闲，游客溪水逐浪，水面烟波浩淼，风景怡人；水库中心有一天然小岛，岛上有一座400年历史的海云寺，历史记载是闾山青岩寺的下院，庙中供奉海龙王与观音大士，每年香火鼎盛，香客络绎不绝。甜水乡境内有三个朝鲜族村，至今保留着该族的风俗习惯，尤其在饮食方面代表了典型的朝鲜族风味，有许多市内及周边地区的客都不远百里慕名而来，极具进一步开发的价值。
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