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维吾尔抓饭：抓饭，维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称这为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”(温)。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口
水磨沟公园：水磨沟在清朝时期发展到了它的鼎盛时期，当时香妃、被乏的宦官及许多文人墨客都纷纷到此浏览。因此以明清时仿古建筑为蓝本，力求以当地历史文化相协调，与公园已建成的寺庙，接官亭、翰文岭等景点和艺术风格相统一，设计单位在给大门设计时采用仿清建筑格局，屋顶和房梁上都绘有图画，色泽艳丽，栩栩如生。为了达到新颖别致的艺术效果，大门入口采用大跨度半圆形造型，巨大的弧型线条与水磨河奔流而下的形象互相映照，据查证，仿古大门外型成半圆的在全国尚属首例。采用叠楼式仿古檐式，占地285平方米，主楼高14米以上，特别是入口半圆门洞，跨度14.26米，在全国同类建筑中是独一无二的，无论远看近看，都给人一种强烈的视觉冲击，显的高大宏伟气派。大门外部仿古，内部使用功能齐全，除具有一般公园大门的吐纳游客功能外，充分利用本建筑大体量的特点，设计了贵宾接待厅，旅客中心等功能性设施，即可接待用，也可作为文化或商用，具有多功能，多用途的特点。紧连大门的“九龙桥”为仿古式桥，与大门建筑风格完全协调，两侧人行道，设有24根汉白玉雕栏柱，柱头刻有精美的石狮，每根栏柱上的石狮造型不相同，暗指，一年24个不同的节气，寓意人汇年丰，吉祥太平。
翰文岭：翰文岭《辞海》的解释为“文翰荟萃的所在”翰文岭全长360米，第一期工程建于1999年，收集了一批古今文人墨客在游水磨沟时留下的传世佳言；翰文岭一期工程，以假山造型为主，选用15块不同形状的黑色优质花岗岩，镶嵌在山壁之间，将15首古诗刻于花岗岩之上，典雅古朴。翰文岭二期工程始建于2000年，除收集古诗19首外，还将清代著名大学士纪晓岚的“买炭”、“炼铁”、“香妃出浴”、“农夫浇地”等四首古诗配以图画，以浮雕的形式展现在游人面前；翰文岭二期工程还收集了伊犁、阿勒泰、巴里坤等全疆八大著名岩画的临摹微缩图，以浮雕形式镶嵌在翰文岭的岩壁上。根据古诗诗意，二期翰文岭增设了小桥、溪水、八仙洞、酒室等相配套的园林作品与一期工程交相辉映。翰文岭三期工程始建于2001年，是翰文岭一、二期工程的延续，也是翰文岭总体工程的重点景区，它南北长约80米，东西纵向坡长约60米，总面积近5000平方米。与“茶酒坊”、“八仙洞”相接，地形东高西低，形成高差不等，面积大小不一的四个台地，是构成横贯滨河游览线上的重要集散地，并通过相对密集的园林建筑小品等载体，扩大以水磨沟为核心的历史人文层面，以更形象和生动的表现形式深化主体，是一个理想的公园主体广场。在翰文林广场正前方有一幅气势磅礴的汉白玉浮雕，反映的是王震将军率领新疆各族人民在水磨建三个第一，新疆第一个棉纺织厂——七一棉纺织厂，新疆第一座发电厂——苇湖梁发电厂，新疆第一座煤矿——六道湾煤矿，浮雕对面是一个棋盘广场，标志水磨沟的事业蒸蒸日上，日新月异，不断向前发展象一盘永远下不完的棋，广场周围摆放着一些造型别致的园林石凳，有孔雀凳，蝴蝶凳，树叶凳，供游人落座休息。
区域简介：水磨沟区人民政府住所地：乌鲁木齐市温泉西路68号，邮政编码：830017；代码：650105；电话区号：0991；拼音：ShuimogouQu。水磨沟区地处乌鲁木齐河东地带，属低山丘陵区，地势南高北低。属中温带大陆干旱气候区，温差大，寒暑变化剧烈，降水量少，冬季时间长，春秋多大风。水磨沟区辖7个街道、1个乡，57个社区居民委员会；水磨沟街道、六道湾街道、苇湖梁街道、八道湾街道、新民路街道、南湖南路街道、南湖北路街道、七道湾乡。区人民政府驻温泉路68号。水磨沟区于1956年5月建政，是乌鲁木齐最早的工矿区。建政40多年来，特别是党的十一届三中全会以来，水区历届区委、区政府坚持以经济建设为中心，坚持党的改革开放政策，以发展区域经济，造福水区人民为目标，团结带领全区各级党政组织、驻区单位和全区各族人民开拓创新、求真务实，取得了改革开放和经济建设的巨大成就，已成为乌鲁木齐重要的中心区、工业区、商贸区和旅游区。水磨沟区地处乌鲁木齐河东地带，属低山丘陵区，地势南高北低。属中温带大陆干旱气候区，温差大，寒暑变化剧烈，降水量少，冬季时间长，春秋多大风。
旅游：近几年来，区委区政府高度重视旅游业的发展，提出了建设“中心商务区、休闲旅游区、都市工业区、生态宜居区”的目标。积极采取有效措施，不断加大对旅游业的扶持力度。加强了对核心景区的保护，开展大规模的荒山绿化和造林运动，扩大风景区面积。积极招商引资做活景区，深挖历史古迹丰富景区文化内涵。不断加大招商引资工作，逐步完善基础设施建设，旅游景区景点初具规模，旅游企业不断发展壮大。旅游市场管理服务日益规范。“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素基本具备。以榆树沟为代表的“农家乐”乡村游发展迅猛，冬季旅游发展势头强劲。今年初，召开了旅游经济工作会议，出台了《水磨沟区加快旅游业发展的决定》，设立了200万元旅游专项资金，重奖了旅游业工作的先进单位和个人，掀起了旅游开发建设的新高潮。辖区内现有2家国家“AAAA”级旅游景区——水磨沟景区和红山公园，旅行社6家，星级宾馆5家，2家SSS级、1家SS级、1家S级滑雪场。由水塔山、虹桥山、清泉山、温泉山、雪莲山、水磨河构筑而成的水磨沟风景区是水磨沟区属旅游风景区，占地面积36平方公里，是乌鲁木齐新十景，自治区级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区。2002年对水磨沟风景区进行了总体规划，提出了10个功能分区。2005年利用2000万元国债资金对水磨河道进行了改造，提升了水磨沟风景区的档次。景区内有萧曹亭、仿古水磨、接官亭、八仙磨碑等古迹；“一炮成功”爱国主义教育基地；翰文岭、“今世缘”、“箭亭秀色”、“水磨欢歌”、“辉映青史”、“清泉汇流”、“香妃出浴”等文化景点；新疆雪莲山高尔夫球俱乐部、宏大集团维斯特欢乐城、广汇丰泽园别墅酒店、龙骧马术俱乐部、香格岭·凤凰城滑雪俱乐部等运动休闲场所和50余家农家乐。全区已有旅游企业12家，新疆雪莲山高尔夫球俱乐部、宏大集团维斯特欢乐城是全市规模较大、知名度较高的旅游企业。2006年水磨沟区旅游人数达100万人，旅游收入实现亿元，从业人员9000余人，旅游业已成为全区国民经济的重要产业。 |
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