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桑村名人：程子显(1907～1945)桑村镇西坦村人，1907年生于贫苦农家，幼年胸怀读书报国之志，1938年组建联庄会抗击日军。是年，参加了中国共产党。1940年抗日民主政府三区办事处成立，任山亭乡乡长，翌年秋被叛徒告密，身陷囹圄，受尽酷刑，但坚贞不屈，被押送鞍山服苦役，旋经党的营救，1943年秋逃脱，重返故里。党又设法命程子显以伪三乡办事处主任职，打入敌人内部，获取情报，屡建奇功。
淀粉及粉条：淀粉及粉条是桑村镇的又一特产。由于桑村镇地处鲁南低山丘陵区，地瓜栽培历史悠久，每年100万吨的地瓜淀粉和30多万斤粉条、粉皮销往全国各地。近年，又引进高淀粉玉米，依托亨元精细化工公司，发展订单农业，公司与农户互惠互利，桑村镇已成为全国性的玉米淀粉产地。
历史沿革：桑村在春秋战国时期就形成村落，明正统年间，为安乐乡，清初称乾镇集。清末，此地大兴养蚕，遍植桑树，被人称桑村，沿用至今。1949年10月至1958年3月属滕县三区(即桑村区)，辖七个乡。1958年10月建桑村人民公社，1966年5月建桑村区，1967年建革命委员会。1968年属济宁地委滕县桑村人民公社，1983年11月划归新设立的山亭区，1984年5月建乡，1992年3月撤乡建镇。全镇辖53个行政村，总人口5.4万人。全镇少数民族有回族、彝族、壮族等16个，少数民族人口数为64人。
辣椒种植：辣椒种植的规模化和产业化是农民增收的又一强项。通过宣传、示范引导、服务，发动农民进行连片规模种植，镇里在全国媒体上宣传其特有的品质，设立了专门批发市场，现在种植面积达到3000亩。为使农民增收，又与台商达成建天然色素厂的意向，年生产10吨辣椒红色素，50公斤辣椒碱，消化鲜辣椒2700吨，将促进万亩红椒基地的形成。 |
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