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历史沿革：以驻地日东圩得名。1950年为日东、湖陂等乡，1958年为日东垦殖场，1981年设日东公社，1984年改乡。1996年，日东水库管理局所辖湖陂村、炉坑村，日东营林林场所辖黄竹村、龙兴村并入日东乡。1997年，面积184平方千米，人口2.3万，乡政府驻日东圩，辖日东、洞岗、湖陂、炉坑、湖尖、樟坑、龙井、黄竹、龙兴、源湖、陈林、龙头、贡潭13个行政村。2005年黄竹、龙兴2村合并为赣源村，陈埜、龙头、源湖3村合并为陈埜村。
经济发展：2005年日东乡被评为发展新产业先进乡镇，日东乡经济作物达到8980亩，产值239万元，西瓜2300亩，产值172万元，烟叶1700亩，产值310万元，板栗12000多亩，产值1100万元，这四种农作物在全市具有无可动摇的优势；因气候优良和种植技术的原因，日东乡烟叶去年收购均价达5.7元，高居全市之首，白莲中中国目前最优品种“太空莲1号”占白莲种植的80%以上，产量品质均为上乘，经过自然选育的“桂花板栗”是经农业专家鉴定的优良品种，是栗中精品，而日东西瓜更是名声在外，每到西瓜成熟季节，大街小巷所卖西瓜皆自称“日东西瓜”，各地客商纷至沓来，一时洛阳纸贵。招商引资成效显著引进外资300万元在洞子口，乱石建起三级水电站，今年已建成并网发电，装机容量10000kw；引进瑞金市创科磁材加工有限公司，已经投产，年创税5万元。投资项目简介：一是利用赣江源及日东水库的风光秀丽的优势；二是利用水资源丰富的优势投资水电站；三是利用丰富的林木资源，投资林产品深加工；四是发挥白莲、板栗、产量高、质量好的特点，投资白莲、板栗深加工。
基础建设：日东到市区的公路已全线硬化，日东到福建长汀的省际公路也已开通。日东陈野至叶坪黄沙公路第一期工程已经完工。通讯水平大大提高，电信、移动公司和联通公司的发射信号已基本覆盖日东乡，程控电话已实现了村村通。有线电视、宽带网已进村入户。日产水1600吨的自来水厂已建成，圩镇建设初具规模，按高级别规划的日东圩业成型。城镇功能逐步齐全，设施日趋完善，日东乡有1所初中、9所小学，在校学生2585人，教学质量有在全市名列前茅，其中日东初中更是连续四年列全市第一。日东乡建有卫生院一所，村卫生所10个，人民群众就医方便。进入新时期，日东乡党委、政府牢固树立和认真落实科学发展观，从日东乡发展实际出发，以社会主义新农村建设为总抓手，抢抓机遇，着力实施“建设产业日东、生态日东、和谐日东，实现富民兴乡”的发展战略，带领日东乡人民解放思想，开拓创新，奋力拼搏，实干快干，为日东人民的文明、富裕、安康、和谐而努力奋斗。
特色发展：日东乡种养优势农产品的规模能够如此快速发展，得益于该乡在品种改良、标准化种植等现代农业产业技术上下了功夫。日东乡派出考察团到素有“白莲之乡”的广昌县考察，政府从当地购回优质的太空36号白莲种子，免费分发给当地农民种植。过去日东西瓜是赣南的老瓜种，个头特别大，平均每个在10公斤左右，水多味淡，亩产量不足1500公斤，现在乡里推广种植的是无籽小西瓜，平均每个不超过4公斤，亩产突破2500公斤。这种西瓜在市场上交易时比大西瓜更值钱，这样下来现在种植的西瓜效益比以往品种的效益翻了二番。如今，在日东乡的田野上，所看到的种养品种都是市场上最新的，烟叶品种由上海中华卷烟厂提供、肉牛品种从河南调入、肉食山羊品种从天山调入、板栗用嫁接苗……良好的品种带来丰厚的回报，07年该乡烟叶每公斤均价比全市高出1.2元；养殖小小的一头肉食山羊，其养殖周期比肉猪短、投入小，可利润却比肉猪高出一倍。标准化的种养助推日东农产品品牌。日东乡制定了《无籽小西瓜种植手册》，分发给全乡西瓜种植户，统一使用专用复合肥料，统一每枝挂果量，日东乡210户西瓜种植专业户所种的4000多亩西瓜都是统一的大小和颜色。07年西瓜上市前，来自广州的收购商与日东乡7个西瓜种植村签订了收购合同，当收购季节来临时，客商突然提出了一个收购标准，即只收3.5至4.5公斤的西瓜，想以此理由来压价，没想到到大田里一看，这里的西瓜98%符合这一标准，看到这些，客商只好全部按原合同价（每公斤高出本地市场0.4元）收购。烟叶的“116”种植模式、白莲“10+1”种植技术，肉牛、肉食山羊的养殖规范化操作规程等等，真是一套又一套。这些标准的制定，大大减少了农民的劳动强度和种养成本。标准化的制定，也为日东农产品品牌的打响奠定了基础，日东乡的白莲、西瓜、板栗等5种农产品注册了赣江源、日东等商标，有了自己的品牌。 |
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