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产业结构：乔善乡地理优越，自然资源丰富，基础设施比较完善。全乡有林面积6026亩，境内蕴藏铅锌、锑、铜等金属矿。耕地主要分布东小江两岸，气候温和，水源充足，土壤肥沃，属典型的山区农业乡。近年来，乔善乡党委、政府认真贯彻落实党的路线方针政策，精心组织实施县委“11237”工作新思路，以市场为向导，以经济效益为中心，以农业产业结构调整为主线，以“双增”为目标，因此制宜，立足乡情，加快基础设施建设和经济发展步伐，逐步形成主抓种养，大力发展野生毛葡萄、种草养牛产业，实现烤烟、木薯、桑蚕等产业并举的经济发展格局，呈现出以公路沿线为主、山地连片、梯田连片的毛葡萄种植规模。全乡毛葡萄种植面积达3500亩，7个行政村均有100亩连片示范基地。种草养牛、烤烟、木薯、桑蚕等产业开发亦形成气候。
土鸡：土鸡是乔善乡的特产之一，全乡各农户都有饲养，没有大规模饲养，一般每户养有10—30羽，主要喂食是谷子和玉米，不喂饲料，体重在1公斤左右，肉甜味美，营养价值高。有其腿短爪小，毛泽油亮的特点，饲养时间在8个月以上，土鸡是南方大中小饭店的高档食谱之一。乔善年产了3万羽左右。
地理环境：地形地貌：乔善乡东面和西面有土坡环绕，境内石山林立，山清水秀，东北高，西北低，东部山峰与青明山坐向一致，并排而坐，形同相连。土坡主要分布在古城、古金、乔本和板团等村。气候：乔善乡属中亚热季风气候区，气候温和，日照充足，雨量充沛，严冬期短，无霜期长。年平均气温为28.5摄氏度，最高年为29.2摄氏度，最低年为17.9摄氏度。历年平均降雨量1691毫米，春季降雨量为518毫米，占年降雨量的29.6%。夏季降雨量为771毫米，占45.6%，秋季降雨量为253毫米，占15%，冬季降雨量为150毫米。十分有利于农作物的生长。
土特产品：茶油：茶油是乔善盛名的特产，是茶树籽榨出的一种植物食用油。主要产于该乡的古城村、古金村和大城村，其油质清黄纯香，营养丰富，用于菜肴调料，生茶油也有许多药用价值。目前全乡有茶林面积2000多亩，年产油4万多斤。黄豆，乔善70%的村屯都种有黄豆，其颗粒饱满，色泽光亮，质地细嫩，圆润如珠，颗粒不是很粗。主要用于加工制成豆腐食用，所制成的豆腐蛋白质含量高，味道可口。也可直接炒、煮食用。年产量15吨左右。
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