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地理位置：埝桥乡境内土地平坦，土地肥沃，光热资源充足，南临洛河，灌溉条件优越，交通便利，大荔至蒲城公路路贯通东西。历史埝桥乡是一个典型的农业大乡，传统的粮棉产区。
发展概况：继续扩张特色产业，加快产业结构调整步伐，实现农业增效，农民增收，埝桥乡党委、政府在努力提高粮食单产，确保粮食的前提下，按照市场需求，继续优化农业结构，积极发展棉油生产，做大做强特色农业，大力开发名、优、特产品，加快产业结构调整，提高农业综合经济效益，促进农民收入较快增长。设施农业坚持建设目光温室与发展大中棚并举的原则，重点在品牌结构，技术保障上求突破。日光温室以黄营村、东埝村、北黄村、西埝村、阿河等村为主，做好1000个蔬菜棚向水果棚转化，提高效益，目前已转化了300棚，主要以桃、杏为主。大中棚即：隧道棚以游斜、同堤村为主，棚内主要栽培蔬菜，发展面积达到1500亩以上，同时，埝桥乡机关示范园取得了可观的成绩，机关示范园总收益15万元，棚均收入达到5000元以上，真正发挥了示范带动作用，为群众树立了样板。红枣产业突出发展以冬枣为主的鲜食品种，继续扩张密植园规模，大力推广标准化生产，积极引进储藏、保鲜、包装和系列加工技术，延长上市时间，拉长产业链条，在南黄村、黄营村和北黄村建成3000亩优质红枣基地。水果业重点发展早熟苹果和特色时令果，积极引进和推广优质嘎拉、美八等名优品种。大力推广优果工程，促进果品上档升级。畜牧业以白虎村、小营村养殖示范园为契机，大力发展以秦川牛、生猪、舍饲羊为重点的畜禽养殖，新建和培育一批养殖小区专业大户，抓好畜禽良种引进推广，动物疫病防治和草业规模开发三个环节，促进全乡畜牧业由传统养殖向现代养殖，分散经营向集约经营，传统副业向主导产业转移。通过特色基地的建设，增强产业优势，进一步优化产业结构。
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