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无核枣：养回到县城翻阅《淇县志》，偶然发现这样一段记载，民国三年(公元1914年)，美国为庆祝巴拿马运河开航，在旧金山举办万国商品赛会，河南省选送淇县的缠丝蛋参赛展出，被誉为世界少有的名贵特产。无核枣是天然野生酸枣树嫁接而来,其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用，究竟这种软核枣是如何形成的，截至目前，专家还无从解释。只有一传奇故事为证：据传说纣王建好鹿台后，在鹿台大宴群臣。席间，宫女端上一大盘红枣，大臣们吃过后，都连声夸赞好枣！好枣！唯有纣王捂着牙不吱声，沉默了半天：“好枣是好枣，差点把我的牙给咯掉了，要是没核就好了。”打那以后，鹿台一带的枣就没有核了，无核枣移到十里以外，五年以后就变硬。由于其产量极低，自殷商时就被列为贡品。经农业部质检中心检测，淇县无核枣含可溶性总糖66.38%，维生素C含量达146mg/kg，是苹果的近100多倍,被专家称为“天然维生素丸”。无核枣具有鲜明的土特产风格，需求量很大，货源奇缺，供不应求，价格是普通大枣的5—7倍，随着人们生活水平的不断提高，需求量越来越大，产品销售市场前景广阔。无核枣适应性强，耐旱、耐贫瘠，结果早，收益快，寿命长，易管理。在干旱土薄的山丘地区，坡上坡下均能正常生长结果，一般嫁接幼树2年结果，4年生幼树单株结果4．8公斤，7年生枣树单株结果12.6公斤，最高单株可达到24公斤。现有近百年生大树，枝叶繁茂，结果累累，株产可达50——100公斤，一年栽植，多年受益，故有“铁杆庄稼”之称。淇县无核枣主要栽培技术要点如下：一．栽植密度无核枣为喜光树种，以宽行密株栽植为宜。一般行距4—6米，株距2.5—3米，每亩33—66株。为了早期丰产，可适当密植，按株行距2—3×3米栽植，每亩栽植74—111株。二．栽植时期淇县无核枣春秋两季均可栽植，近几年实践证明，秋季栽植成活率更有保证。三．栽植技术和要求栽植时要选用良种壮苗，苗木根系要求发达完整，保证有3—6条侧根，长度在20公分左右,苗高在一米左右，地径在1公分以上，无病虫害。栽植前，要挖80公分见方的栽植坑，如果土质过于粘重，或者石粒含量过大，要加大挖坑范围，换土改良。栽植前必须施入足量有机肥和少量化肥，以提高土壤肥力。一般每穴施有机肥50—100公斤，磷肥1—2公斤。施入肥料后，先浇水，待土壤下沉后再栽植。苗木在栽植前先浸泡一昼夜，使根系吸足水分，然后沾上泥浆，按照“两踏三埋一提苗”的栽植方法栽植。在山丘水利条件差的地方，苗木栽植后及时用地膜覆盖，可提高地温，保持土壤水分，促进苗木根系生长，提高栽植成活率。
缠丝蛋：缠丝蛋是淇河鸭子所产的一种名贵特产。这个鸭场在淇县庙口乡贺家村北的淇河滩上。共养鸭子三千多只。清沏的淇河水涟漪荡漾，对对鸭子追逐嬉戏，忽而钻入水中，忽而浮出水面，抖抖身上的水珠，呱呱叫几声，把脑袋扭过来置于背部，悠闲自得在地水面漂游。缠丝蛋内含粗蛋白14.38%，粗脂肪12.85%，粗灰粉1.12%，无氮浸出物0.69%，钙0.17%，磷0.19%；而普通鸭蛋含粗蛋白13.0%，粗脂肪14.5%，粗灰粉1.0%，无氮浸出物0.56%，钙0.037%，磷0.276%，实践证明，这种鸭蛋对小儿补钙、产妇催乳、老年降压都有明显的医疗效能。”
发展概况：在酸枣资源丰富的地区，也可采用坐地嫁接建园。需要注意的是，嫁接前最好先选好砧木，提前一年在其周围断根并剔除其他植株。嫁接方法以春季劈接和皮下接成活率较高。概况自然资源的开发利用取得了可喜的经济效益。由于庙口乡紧倚太行山，有丰富的石料资源，以片石、料石、石子、石灰的开采生产和产品运输，形成了一条龙生产体系。50个采石场、28个石子厂、15个石灰窑及5个大型砖瓦厂遍布全乡。1800多辆小拖拉机把产品源源不断地动往临近城市的建设工地，从业人员2500人之多，人均年纯收入5000元以上。近几年以来，庙口乡党委班子坚持以高举邓小平理论伟大旗帜，认真贯彻落实中央、省、市、县农村工作会议和经济工作会议精神，以三级党建联创活动为载体，以弘扬靳月英精神为主线，围绕经济建设为中心，以"强乡、壮村、富民"统览农村工作全局，全面实施"科教兴乡"、"依法治乡"战略，大力搞好种植业结构调整，重点开发高效农业，加大招商引资力度，强大推进乡镇企业和非公有制经济的发燕尾服和发展思路，采取积极的财政税收政策，培植和开辟新税源，确保农民增收，财政增收，促进庙口乡两个文明建设协调发展。特别是从九八年开始，庙口乡科学合理地安排农产品布局，积极响应市委、市政府提出的大力发展高效农业园区的号召，把发展高效农业作为振兴山区农村经济的突破口，严格按照"千亩起步、千户带动、万亩巩固、亿元收入"的总体要求，在原本庙村建立了万亩葡萄高效园区，通过乡党委三年的潜力苦干，园区已形成规模，且经济效益可观，农民收入由原来的每库存地收入800元增长到3000余元，为农民增收走出了一条好路子，也为该市高效农业发展做出了积极的更大的贡献。面向新世纪，庙口已蓄势待发，正准备高歌猛进，大显身手。恰逢此时，一系列重大机遇又摆在该乡人民的面前；国家加快中西部发展重大战略的实施，为庙口发展区位优势，东引西进，乘势而上，提供了前所未有的战略机遇；中国加入世贸组织的步伐越来越快，为该乡融入世界经济格局一体化、加快引进外资、扩大对外贸易前所未有的发展机遇，机遇接踵而来，机遇就在眼前，只要抓住机遇，加快经济结构调整，庙口的前景一定会灿烂光明；只要抓住机遇，苦练内功，兴利除弊，庙口的经济之舟定会在市场经济海洋中"直挂云帆济沧海"！追昔抚今望未来，悠久的历史文明，使庙口人民倍感自豪，辉煌的发展成就，使庙口人民倍感欣慰，美好的灿烂前景，使庙口人民倍感振奋。同时，庙口人民也清醒地看到前进的道路上，还会遇到许多新的矛盾和问题。但是庙口人民坚信，以全乡人民追求文明富裕的巨大热情为动力，高举邓小平理论伟大旗帜，振奋精神、真抓实干、求真务，庙口人民就一定能创造更辉煌的业绩。
自然资源：自然资源的开发利用取得了可喜的经济效益。由于该乡紧倚太行山，有丰富的石料资源，以片石、料石、石子、石灰的开采生产和产品运输，形成了一条龙生产体系。50处采石场、28家石子厂、15处石灰窑及5家大型砖瓦厂遍布全乡。1800多辆小拖拉机把产品源源不断地动往临近城市的建设工地，从业人员2500人之多，人均年纯收入5000元以上。近 |
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