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历史沿革：菱湖镇古名秀溪，又名凌波塘。原是被用来种菱的大湖，每年秋季“丛丛菱叶随波起，朵朵菱花背日开”，盛产菱，因名菱湖。菱湖始建于唐，盛于明，时称湖州府东南雄镇。建国后，系吴兴县直属镇。1986年11月，溪西乡并入菱湖镇，今辖18个居委会、16个行政村。1995年，被列为湖州市中心城市的六大辅城之一。1998年，列为浙江省小城镇综合改革试点镇。2003年，国务院批准设立南浔区，菱湖区管委会撤销，菱湖镇整体划归南浔区。
农业生产：菱湖镇原是粮、桑、鱼三者同等典型的三·三制镇，全镇拥有水田面积37181亩，桑地21110亩，旱地5277亩，鱼塘19876.5亩，外河养殖5483亩。自古被誉为“鱼米之乡、丝绸之府”。是全国著名的四大淡水鱼生产基地之一和蚕桑重点产区，1998年，全镇农业总产值达10.436万元，粮食总产量8219吨，油菜籽总产量473吨，淡水鱼总产量达8000吨，蚕茧总产量460吨。大力发展效益农业，调整农业产业结构，加快农业产业化进程。全镇万余亩内荡养殖中的60%以上从传统“四大家鱼”养殖发展到依靠科技养殖“名、优、新”特种水产。强化农业基础设施建设，先后投入4000余万元，对23个中小圩区和现代化农业园区改造建设，极大地改善了农业生产条件。
菱的药用和食疗价值：菱的药用和食疗价值也很高。《本草纲目》载：“菱性甘平，能解暑气积食，消渴。”《中药大辞典》说，菱肉可治“一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿人窍之症”和“醒脾，解酒，缓中”。《齐民要术》载：菱“上品药。食之，安中补藏，养神强志，除百病，益精气。耳目聪明，经身耐老。多蒸曝，蜜和饵之，长生神仙。…’日本医学家中山恒明有一个方子：菱角、薏米、紫藤、诃子各20克，每日一剂煮服，治胃癌和食道癌，连服一至两月，有很好的效果。日本《信使刊》1978年9月29日报道，菱实对癌细胞抑制率为28．8%。我国《中草药通讯》1979年2月报道，菱实于体内体外筛选试验，均具抗癌作用。
大事记：1986年11月，菱湖镇与溪西乡合并。1987年9月，水乡菱湖镇湖州至菱湖公路通车。1991年，菱湖镇举办首届龙湖文化艺术节。1993年5月，撤小区建大区，菱湖镇成为全区首位镇。1995年，菱湖镇被评为浙江省社会治安综合治理先进镇。1996年，菱湖镇被列为浙江省首批小康镇。1997年9月，菱湖自来水厂投资千万元搬迁取水口工程。1998年，被列为省第二批小城镇综合改革试点镇；1998年，兴建湖州至菱湖快速干道和建设跨径为576米的菱湖公路特大桥；1998年，省二级重点中学——菱湖中学实施易地新建，总投资3000余万元。
震远同“茶食三珍”：震远同“茶食三珍”是菱湖镇乃至湖州市的传统特产之一。震远同的“茶食三珍”包括玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖，为上等茶点，蜚声遐迩。酥糖品种较多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、荤油酥糖等。玫瑰酥糖制作精细，由酥屑、馅心、饴糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、饴糖用糯米或麦芽酿制。经过十八道工序精制，香气扑鼻，入口细腻，甜而不厌，松而不酥。椒桃片，素以薄松、脆、清香爽口驰名于世。椒桃片是由上等芝麻，元炒米粉、食油、精盐、砂糖等多种原料精致而成，甜中带咸、松脆上口。牛皮糖是由砂糖、淀粉，并辅以桂花、橙皮、芝麻熬煮而成。初嚼之时，觉得此糖软而富有弹性，但不粘牙，丝丝甜味入口，非常舒心。继嚼时，顿觉芝麻芳香四溢，香甜沁人心脾；再嚼之，更觉松子、橙皮醇香。相传在清咸丰七年(1857年)，湖州菱湖镇沈震远开了一家茶食店，其自产自销的茶食美味可口。后由其徒弟方幼时继承店业，并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师，他把店名改为“震远同”，意为继承师业，奋发图强。“同”者，师徒一脉相承也。后“震远同”成为湖州老字号，在江浙一带久享盛誉。现该厂生产的“震远同”茶食三珍以其独特的风格深受消费者的欢迎，产品远销日本、香港、台湾等东亚和东南亚各国及地区。 |
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