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人文概况：改革开放以来，旧县乡不断加大基础设施建设，乡内建有220千伏变及35千伏变各1座，中国电信、联通公司的手机发射机站4座，电话装机达4千余部，水力水电站4站，装机容量达到6千千瓦，电网与省网相联，乡内有实现"三通一平"的贝湖工业开发区，占地数万平方米，投资者可享受县级南岗工业开发区的优惠政策。与此同时，重视精神文明建设，乡设有文化中心，每村设有卫生室、文化室，实现村村通广播电视、电话、水泥路、自来水。教育费投入上千万元，全乡共有19所小学2所中学，于96年顺利通过"两基验收"，2002年小学入学率、巩固率100%，中学普及率100%，巩固率99.3%，教育事业蒸蒸日上。全乡有民乡演出队伍8支，经营性歌舞厅2家，旱冰场一处。旧县是纯客属地区。这里的人们热情好客，勤劳勇敢，红军老妈妈--邓六金出生在该乡新坊村，旧县同时也是陈茂辉、翁祥初、陈海涵等将军及原龙岩市市长游宪生先生的故乡，旧县可谓人杰地灵。近年来，旧县乡充分发挥资源优势和区位优势，确定了，"矿业兴乡、农业富乡、三产浩乡"的发展战略，充分发挥紫金山金矿的龙头示范作用，创建荣达、灿兴、金辉、金鑫四个个体工贸企业，并利用金矿开发的辐射、滚动发展，兴起运输、饮食、商贸行业；同时，建立了万亩丰产竹林、千亩库湾名优鱼种养殖、100万袋食用菌、100万片土纸加工、千亩板栗、5000盆花卉、2000亩黄花梨、千亩烤烟示范片、千亩旧县河沿岸麻竹笋基地等九大种养加基地，有效地壮大了社会经济总量，提高了农民收入。目前，全乡共有集体企业11家，私营企业11家，个体企业1068家。旧县出产的豆腐和河鱼，饮誉全县。
第五次人口普查数据：总人口27605男14418女13187家庭户户数6208家庭户总人口（总）25245家庭户男12398家庭户女128470-14岁（总）74280-14岁男38380-14岁女359015-64岁（总）1810515-64岁男978215-64岁女832365岁及以上（总）207265岁及以上男79865岁及以上女1274户口本地住在本地25470
商业：1985年旧县供销社下设10个门市部，13个双代店，职工52人。1985年购销总额53.9万元，固定资产129.7万元，流动资金110万元。个体商贩119户。还有邮电营业所、银行营业所、信用社、食品经营处、医药批发部、粮管所等7个单位。
特色产品之旧县乡粉条：旧县乡粉条是旧县乡传统产品。它具有色白柔韧，条细匀称，久煮汤清，色味不变等特点。因晶莹透明,被人们誉为“玻璃粉条”。旧县粉条以优质地瓜淀粉为原料。地瓜又称“红薯”，是我县山区栽培广泛的农作物。我县山地地瓜出粉率高，色白细腻，口感柔滑，是制作旧县粉条的主要原料。秋季地瓜成熟收刨后，将鲜地瓜机磨粉碎过滤,去除渣料,便可得到淀粉,当地人叫做“粉子”、“粉面”。粉条就是用这种优质淀粉做成的。旧县粉条选料精,工艺细，制做过程中,不使用任何添加剂，堪称天然“绿色食品”。粉条可凉拌,可熟炖，可与多种蔬菜及肉类等配用,是一种老少皆宜的大众化食品,属于农村的“家常菜”。猪肉炖粉条是旧县的特色菜，现在已进入城市饭桌，登上大雅之堂。旧县粉条有着悠久的历史，远在清朝宣统年间即已生产。改革开放以来，作为主导产业，得到了大力发展。全乡现有1000多处粉坊,年产粉条1亿斤,畅销东北三省和京津地区。旧县乡三利、泰龙、正亮三家精制淀粉厂生产的精制粉条已占据江南各省的大部分超市并出口日本、韩国和我国的港、澳、台地区。1995年联合国薯类研究中心官员来旧县乡考察时，赞誉旧县乡为“中国粉条第一乡”。
特色产品之玫瑰红苹果：旧县乡尹村三村种植玫瑰红特色苹果。玫瑰红苹果为元帅系短枝型芽变新品种，1979年在山东省第七次苹果良种鉴定会上定名。因其果浓红，又产于闻名遐迩的玫瑰之乡，故定名为“玫瑰红”苹果。l983年获山东省科委三等奖，l987年获山东省林业厅优质果品奖，2004年3月被农业部农产品质量安全中心认证为国家级无公害农产品。玫瑰红苹果果实为长圆锥形，浓红色，高桩，五棱明显。果形指数为0.988，果实大而整齐，平均单果重320－350克，最大单果重700克，一级果占95%以上。果肉黄白色，可容性固形物为12.7%。该品种结果早，香味浓，产量高，营养丰富。果实耐贮藏，果树抗病、抗风力强。果实成熟采摘前落果轻，具有丰产性能强、品质上乘之特点，其经济效益可与美国新红星媲美。玫瑰红苹果，以其特有的色、香、味、形等特点博得国内外市场的欢迎，目前远销深圳、广州、福建、哈尔宾、沈阳等十几个省、市，并受到外商青睐，其发展前景十分广阔。 |
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