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风土民情：海上泼水节：海上泼水节是具有地方特色的风俗礼节，蚶江海上泼水节，源于明朝，盛行于清朝，这是全国乃至全世界仅此一绝的“海上泼水节”，至今已延续几百年，它铸就了两岸人民浓厚的民族感情，成为维系海峡两岸人民的精神纽带。端午节这一天，蚶江古渡人声鼎沸，人们从四面八方涌向海滨，百舸在泉州湾海面上竞渡穿梭，众人用各种勺、桶装满海水，相互追逐倾泼，人们视此水为“吉祥水”、“幸福水”，可消灾驱邪，亦可图吉祥、幸福、兴旺。同时，还有龙舟邀请赛、海上捉鸭、攻炮城等传统活动。2005年，“蚶江海上泼水节”被列为福建省首批非物质文化遗产代表名录，2007年，易名为“闽台对渡文化习俗”申报国家非物质文化遗产代表名录。
南音：南音是泉州文化遗产中的瑰宝，中国音乐宝库中的宝藏，被誉为“东方古乐”。蚶江南音明末清初就已盛行，乾隆中叶普遍传播。蚶江南音名师苏代和林子修曾赴台湾教习。近年来，台湾、香港、菲律宾、美国等地弦友相继到蚶江采访，台胞、美国加州大学音乐教授叶娜博士曾特地来采访蚶江南音社。被誉为“南音皇后”的纪安心，曾进京参加曲艺表演，荣获优秀演员奖，出版的南音专辑远销东南亚各国，并多次出国演唱。
舞狮：蚶江是远近闻名的“北狮王之乡”。蚶江溪前舞狮队创办于l980年，曾多次赴日本、澳门、香港等地表演，演技倾倒海内外观众，1999年应邀参加澳门回归庆典，二十几年来连续四届荣获全国“龙狮锦标赛”北狮比赛冠军，并获得第一、二届世界“龙狮锦标赛”冠军，被国家体育总局授予“北狮王”称号，晋升为国家A级队。
灯谜：蚶江的灯谜活动，在明清两代即相当活跃。每当春节、元宵、中秋等佳节时，“明灯悬谜于通衢，农夫渔民、商人学界都甚爱好，争先猜射”。射虎之俗蔚然成风。光绪八年，创建“谈虎楼”谜社，制作了不少物谜、哑谜、画谜，谜文改用白话体，且用方言俗语入谜，引得里人妇孺亦争先竞猜，并开始与台湾、新加坡、厦门等地进行谜艺交流。1978年成立蚶江灯谜组，1988年石狮建市后，更名为蚶江侨乡谜社，并在香港设立分社，l983、1989年先后举办二届“威震谜坛，风播海外”的蚶江侨乡谜会，2001年1月被海内外灯谜界推选为“二十世纪十大谜社”。蚶江因此于2000年先后被福建省文化厅和国家文化部命名为“福建省灯谜艺术之乡”和“中国灯谜艺术之乡”。
市场建设：清乾隆年间，蚶江镇商业经济繁荣，泉州、惠安等地商人在此开设郊行、商行、货栈。市场设有五谷墟、牛墟、盐墟、卖鱼街，染坊、油坊、磨坊、旅舍、饭馆随市而建。主要集市如五谷墟、牛墟、鱼墟、盐市等，交易场所简陋，或露天交易，或占街为市。直至民国时期，此况未改变。50年代，镇区建有菜市场。80年代蚶江五谷市场恢复发展，形成一定规模的集市。1992年，在原镇政府旧址兴建蚶江新市场，是农副产品、日用工业品综合贸易场所。1994年8月建成投入使用，总建筑面积1000多平方米。 |
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