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垛田镇：全镇年产蔬菜26万吨，为此，垛田又有“蔬菜之乡”的美称。垛田镇水产品资源丰富，有水面养殖面积3.1万多亩，97年建成了江苏省万亩青虾养繁基地。“九夏芙蓉三秋菱藕，四围香菜万顷鱼虾”是垛田田园风光的真实写照。每到春季油菜花开，河有万湾多碧水，田无一垛不黄花的旖旎景色令许多中外游客和文人墨客流连忘返。
江苏信友食品有限公司：成立于1995年，位于中国最大的香葱生产基地兴化市垛田镇，东接宁盐靖高速公路，北隅省级黄金水道，交通便利，地理位置优越，土地肥沃，水源充足，气候宜人，是名副其实的绿色蔬菜基地。公司90%以上产品销往韩国、日本、美国、香港等国家和地区，主要生产品种：脱水香葱，洋葱，洋白菜、胡萝卜、萝卜叶、青红椒、大蒜、辣根、香菜等及各种调味品，是目前中国加工出口脱水蔬菜规模较大，品种齐全，质量稳定的脱水蔬菜企业。公司2001年2月通过ISO9001质量体系认证，2003年元月通过省技术监督局审核，领取了“信友”牌香葱无公害农产品标志。
气候产业：垛田镇气候温和，土壤中富含有机质及钙、铁、锰等多种微量元素，垛田境内大气、水源无污染，达到了生产绿色食的环境要求。垛田镇主导产品“垛田香葱”色泽鲜绿、质地柔嫩、香味浓郁、营养丰富，且有中药功效。1999年“垛田香葱”的价值得到了南京农科院有关专家教授的肯定。垛田龙头芋生长期间无虫害，秋冬时节食用，更是口感细腻，香味独特，深受消费者喜爱。
地方特产：兴化“龙香芋”是垛田镇的特色传统无公害农产品，长期以来深受广大城乡居民的喜爱。金秋九月正是“龙香芋”陆续上市的季节，来自江浙鲁等地的客商纷纷到垛田镇采购“龙香芋”，用以供应中秋、国庆两大节日市场。2008年垛田镇共种植“龙香芋”3000多亩，亩产量在2000公斤左右，市场批发价每公斤1.8元，每亩纯收入在2500元以上，种植效益较高。兴化“龙香芋”的不断发展，主要得益于垛田镇有一支高素质的蔬菜经纪人队伍，走南闯北，活跃在城乡之间，将“龙香芋”推介给全国各地的客商，使“龙香芋”在国内蔬菜市场上占有一席之地，迅速拓宽了市场销路。 |
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