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农业资源：主要经济作物为红薯、烟叶。红薯种植面积达22000亩，年产鲜红薯5.5万吨；由于地处丘陵坡岗地，昼夜温差大，红薯淀粉含量高、糖份纯，以绿色无污染、质量高著称，人们食用可强身健体，保健益寿，被世界卫生组织誉为“营养均衡的保健和益寿食品”，同时也是制做酒料、糖料、制药、饲料等必不可少的原料。尤其是生产的彩色红薯，更是人们食用、馈赠的珍品。烟叶种植面积稳定在13000亩，是发展现代烟草农业，打造崤山牌烟叶的主产区。柏树乡代码：410326200
农业牧业：柏树乡畜牧业发达。近年来，结合退耕还林还草，已发展人工种草面积38000亩，先后建成陶坡、张湾、闫湾、三星、党洼、东风、申家庄等七个草畜专业村，全乡修建牛棚1300多座，牛饲养量达到7963多头，出栏约3100头。该乡地处平、泾、崇交汇之处，商贸和牲畜产品交易市场活跃，该乡牲畜交易专业市场是崇信县重点畜产品交易基地之一，全乡常年牲畜交易经纪人200多人，集日成交商品肉牛近100头、羊200多只，猪260头。
地理环境：柏树乡地势平坦，土壤肥沃，农业生产条件优越，是崇信县万亩苹果基地的主产地。现有果园面积10300亩，挂果面积3500亩，年产优质果品1400万吨。
劳务经济：柏树乡党委、政府把劳务输出作为一项富民产业做大做强。成立了劳务信息中心，采取提供信息、培训农民技术工以及亲友帮带等方式输出剩余劳动力。目前，据不完全统计，全乡外出务工人员多达3200多人次，遍布兰州、新疆、银川、北京等地，年实现经济收入1600多万元。近年来柏树乡把林果、草畜两大产业发展作为带动农业产业结构调整，增加农民收入的的主要环节来抓，树立了“以点带面”的发展思路，重点突出了万亩无公害苹果生产基地建设和以肉牛育肥、奶牛养殖的草畜产业开发，建成了万亩无公害苹果生产基地和党洼绿色奶源基地，加大农民科技培训力度，强化树立科技兴农意识，进一步提高农民素质，使产业发展的科技含量不断提高。
民营经济：近年来，柏树乡党委、政府把兴办龙头企业和非公有制经济发展作为带动产业发展，增加农民收入的主要渠道之一，积极为民营企业提供场地，协调贷款，营造企业发展的良好环境。先后建成了投资75万元建成吴家湾砖厂,完成原高庄乡机砖厂的改制经营，东风村预制厂等5家建材企业，两个砖厂年生产能力达到1000万块以上，年产值100万元，实现利税20万元，砖厂从业人员280人，预制厂年产值50万元，建成了张小玲、候玉霞、杨维新等规模较大的地毯厂8家,带动全乡40多个加工点发展。全乡有裁毯工840人，人均年收入2400元以上，很好地解决妇女就业问题。围绕草畜产业开发，今年年初乡政府多方协调，引进西安银桥乳业集团公司投资65万元，在该乡建办奶站，新建鱼骨式挤奶大厅，日可处理鲜奶10吨，可满足500头以上奶牛的产奶与销售，解决了养殖户卖奶难的问题。在路峰等同志的带动下，68户群众积极入股，注册成立了崇信县绿园养殖有限责任公司，积极开展鲜奶销售、饲料开发、疫病防治、咨询服务、养殖技术培训等业务，实现群众分散养殖与广阔的市场有效对接。引进外资，建办福民科工贸有限公司，使柏树肉牛运销华北，拓宽了肉牛销售市场。如今，每逢集日,市场交易量达80头以上,交易额16万元,提高了畜产品的商品率,实现了小生产与大市场的对接。今年后半年引进北京客商贾建福注册成立的柏鑫富民畜牧公司，该公司采取“公司+农户”的经营模式，集肉牛育肥、屠宰、加工、饲料开发、养殖技术培训等于一体，年可屠宰肉牛500吨，计划投资300万元，目前已建成投产。 |
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