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元旦法定假日3天。机关、学校多半在此前后１日举办新年茶话会，谈新年打算，部署新年工作。
盐酒鸡：先将肥母鸡（土鸡）汆熟后，切块备用；再将锅烧热放入适量精盐炒黄后，倒入切好的鸡块急速翻炒，待鸡皮出油后，倒入一碗水酒，加少许鸡汤，再用小火焖一个小时，既成宜丰特有名菜。炒三丝：将猪里脊肉切成细丝，用酱油味精腌半小时，炒时加入太白粉（或荸荠粉）。香油少许搅匀备用；次将煮熟的冬菇（或发好煮过的玉兰片）切细丝，与汆熟的芹菜段备用；又次将发好的鱿鱼切成细丝，用热水汆过备用，最后以五匙猪油入热油锅，快炒肉丝起锅备用。利用余油炒笋丝和芹菜丝加入半碗汤调味，勾芡放入炒好汆好的肉丝、鱿鱼丝、快炒搅匀，装盘上桌，既成宜丰特有名菜。
元宵正月十五日为元宵节，这天，家家户户吃“汤圆(又称“元宵”)”，取团圆之意。入夜，全家男女老幼出外观灯。旧俗正月十三日开始上灯，种类有跑马灯、狮子灯、龙灯、蚌灯、花灯、皮灯、打灯等。还有戏文灯、采莲船、面具舞和高跷。自正月十一日到正月十五日，每日龙灯翻滚，鞭炮轰鸣，至十五日晚上达到高潮，然后把灯具收起，称“收灯”或“结圆”，意即过完了年。旧时各乡大族还在元宵前几天演社戏、扎社火，如十都(今石市星溪村)逢正月十二日扎社火，届时绑扎彩柜，使小孩扮作戏剧人物分层立于彩柜之上，由人抬着在村里游转，并伴之鼓乐鞭炮，同时放“社火”(即焰火)。当晚，还请戏班演社戏，兴尽方散。与“扎社火”同时，还抬着神像四处巡游，叫“菩萨出方”。建国后，元宵时仍有吃汤圆、耍龙灯的习惯。元宵前后，文化部门组织多种形式的游艺活动，如猜谜语、智力竞赛，甚至搞大规模的灯彩汇演，热闹非常。
端午节农历五月初五日为端午节，届时家家户户门前插菖莆和艾叶，认为避邪。早上喝雄黄酒，中午把剩下的雄黄酒洒在住宅周围，认为可防毒蛇入宅。水缸里还放些雄黄以解毒。端午前夕每家都要扎粽子，做包子，蒸糖糕，煮盐蛋或茶蛋。五月初一龙舟下水，初五日正式举行划船赛。龙船竞赛以石市、芳溪和县城为盛。石市和芳溪部分地方，除过端午节外，还在五月十三日过“副节”，庆贺内容与端午节同。
五香鸡：潭山特有传统名菜，具有色泽灰黄、肉质酥烂，清香味美，造型美观等特点。选用周年土鸡1只，重约1000克，干大头菜50克，料酒25克，酱油15克，鲜汤200克、生姜l0克，葱1根，八角1只，味精少许为原辅材料，将杀好洗净的鸡，放到热水锅内煮到五六成烂时捞起，斩下头、足、翅、尾，将鸡骨慢慢拆出。大头菜切碎，姜拍松，葱打结。将鸡平放碗内，加上大头菜，鸡的头、足、翅、尾、八角、姜块、葱结，用另一只碗盛入好汤，放入料酒、酱油、味精搅匀，倒入盛鸡的碗内，上笼蒸1小时，拣出鸡的头、足、翅、尾和生姜、八角，翻入盘内，摆成鸡形。 |
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潭山镇位于宜丰县境北部，地处东经114042′114049′、北纬28032′28040′之间。东、南与天宝乡相连，西同双峰、黄岗两乡毗邻，北和铜鼓、修水、奉新三县接壤。... |
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1939年2月，废保联设乡镇，潭山境内设立龙岗乡和潭山镇，隶属第四区。1941年1月潭山镇改名潭山乡，管辖范围照原。1946年7月，潭山、龙岗2乡合并，称为庆凯乡，... |
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宜丰县潭山镇广播电视台 详细信息：类别：兴趣点-教育-其他 地址：江西省宜春市宜丰县... |
