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姜芋：姜芋是石排的传统特产。自明清以来，芋田立体综合种植，是石排镇石岗一带具有地方特色的传统农艺。在一块地里作深坑高畦，畦顶开穴插倬竹子，织成棚架，棚上长满苦瓜、豆角及各种夏秋瓜类。这种立体综合作业，既合理使用土地和空间，又科学地充分利用阳光、空气、肥、水等作物生长条件，提高土地经济收益。因而，这种种植方法数百年来兴替不衰。其中产品“石岗姜”具有肉厚、味浓、色白的特点，驰誉省、港、澳，是产妇驱风调补的珍品。芋田的其他产品如香芋、粉葛、豆角、苦瓜等蔬菜，商业部门每年设点大量收购，出口港澳。不过，近年来此种种植方式已基本不存在了。
建置沿革：明朝建置情况：据《东莞县志》记载：东莞县在明代以前，县城设三个“坊”，附城设一个“厢”，城外乡村，设五个“乡”，“乡”以下共辖20个“都”，“都”以下共辖183个“里”。“里”是最低层的行政单位，按地域分别隶属于“坊”、“厢”或“都”。石排各村，当时按地域分别隶属于“文顺乡”的第三、四两都。
实力增强：2005年以来，我们树立和落实科学发展观，提出了基础年“抓规划、造环境、打基础”、发展年“强产业、造新城、促和谐”、成效年“强村组、扶民营、促外资”跨越式发展三步走战略，加快发展模式的转型与创新，全镇综合实力进一步增强。2007年全镇实现生产总值35.25亿元，是2004年的1.85倍，年均增长22.85%；镇本级可支配财政收入4.02亿元，是2004年的2.6倍，年均增长37.42%；全镇税收4亿元，是2004年的2.54倍，年均增长36.52%；工业总产值达到66.85亿元，是2004年的1.96倍，年均增长25.09%；外贸进出口总值4.07亿美元，是2004年的1.57倍，年均增长16.26%；全社会固定资产投资额达到36.33亿元，是2004年的5.71倍，年均增长78.76%，三年累计达到59.16亿元。2007年农村人均纯收入10729元，城乡居民储蓄余额31亿元，三年年均分别增长8.62%和16.38%，人民生活水平不断提高，百姓幸福指数大幅提升。在2007年的镇街领导班子量化考核排名中，我镇综合排名由2004年的28位跃进22位。2008年，我们又进一步提出实施“项目年、管理年、效果年”第二个三步走发展战略，并决定在项目年实施“上项目、保环境、促发展”的工作思路，吹响了土地统筹、道路建设、重点工程“三大战役”的号角，环境优势加速提升，综合实力继续增强。2008年1-6月，全镇完成工业总产值32.66亿元，同比增长21.7%，全社会固定资产投资14.17亿元，同比增长44.86%，民营固定资产投资额达7.67亿元，同比上升65.59%，全镇累计出口总值2.11亿美元，同比增长20.25%。
白泥、黑泥：石排镇地下蕴藏较多白泥(学名高岭土)和少量黑泥，是陶瓷的优质原料。1953年，始由下沙乡试探开采，产品销往佛山石湾陶瓷厂，经鉴定质量上乘，于是大量收购。埔心、上汴、塘尾、孔屋、石井、中坑、福隆等乡，相继探测开采。除给石湾陶瓷厂出售泥坯外，埔心、下沙等乡开办白泥粉厂，磨制泥粉售给有关单位作化工原料(耐火材料、化妆品原料、建筑器材等原料)。以上各村年总产量：白泥(坯、粉)约9000吨、黑泥约7000吨。1990年10月由于原材料价格提高，产品售价低，已停止开采。
矿产资源：红砂岩：产地位于燕窝、石贝二村附近的红石岭脉(即云岗石脉的西部)。这条砂岩连绵五、六公里，蕴藏大量红砂岩(俗叫红石)。明清朝代已有官办石场，大批石工长驻该地大量开采，并就地加工成各种建筑材料，供附近各州、府、县城镇宫建衙署、坊碑、桥梁、道路等需用。至清末及民国时期，这里的石场才停止生产。建国后，各处兴修水利，石排公社在燕窝岭脉段复办石场，爆破开采块石，作建筑涵闸及堤基需用。近年来，农村大量建房，燕窝乡府继续办场，承包开采，年产红石块约4500立方。近年来，由于矿石开采破坏资源生态，目前政府已下达不准开采的文件，保护生态资源环境。 |
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