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远近驰名的合成茶：合成镇（即双合镇)是丘陵区，气候温和，雨量充沛，镇内馒头状的小山连绵起伏，土壤多呈酸性，很适宜种植茶树。历来，合成人都有种茶的习惯，尤其是六十年代建立合成农场后，在党和政府的领导下，合成人民注意发挥本地资源优势，大力发展茶叶生产，使之成为合成的主要产业之一。现在合成的茶叶在市场上有着很好的声誉，产品远销省内外和港澳地区，取得了较好经济效益和社会效益。
合成民间节日习俗：双合(包括合成）民间节日，与其他地方是大体相同，而又独具特色。一年之中，共有十多个，从解放前一直被人们所沿用至今，每个节日都有其一定的习俗。春节（农历正月初一）。双合人过春节，年糕品种多式多样，主要有“粽籽”、“发糕”、“汤丸”，客家人还有一种“银他糍”（用粘米做成银他样，蒸熟后用水浸着，要食时捞起来切成片炒熟即可食用），象征有银有财，这是双合人春节节品的特色。春分节（农历二月初二），此节本镇人习惯造艾糍作为节品。艾是草本植物，冬季生长在田间，开白花，有祛湿气之疗效，每年二、三月天气温气大，人容易生病，采摘晒干捣烂和米粉造成艾糍，以示消除百病。清明节（农历清明这一天）。双合人大多数都有在清明扫墓拜山，历代相伟，这是悼念先辈的活动日，供品以烧猪或熟鸡、熟鸭蛋、猪肉、糯米饭、发糍等为主。牛王节（农历四月初八）。过去双合人鑫以耕作为活，耕牛是农家人的命根。为了表达对耕牛的爱护，而形成此节日习俗。牛王节时，人们采撷一种叫鸡屎藤的植物，用其鲜叶与粉做糍（鸡屎藤糍）作节品。又因鸡屎藤具有很浓的香味和有清热解毒之功效，所以有人将鸡屎藤粉晒干封存好，不时用黄糖煮成糕给小孩吃。糊糕清甜香滑，既好食又可预防夏委生疮，一举两得。端午节（农历五月初五）。双合人过端午节，本地人与客家人有所不同，本地有部分习惯五月初一，而客家人是习惯于五月初五。然而本地人也好，客家人也好，过端午节都习惯包粽籽作节品，历代如此。粽籽有两种，一种是四角粽，一种是碱水粽，碱水粽则需点上白糖或黄糖浆食。上田节（农历七月的一天）。又称烧衣节，所谓“烧衣”是指向已故的亲人烧衣舍饭，祈求保佑降福。所谓“上田”，就是人们经过夏收夏种一个鑫月艰苦的生活，洗脚上田了，应庆贺一下，故称为“上田节”。双合人做上田节，大多数是制作濑粉过节。中秋节（农历八月十五日），这是仅次于春节的大节日。双合人过中秋节，从八月十四就开始做濑粉，将濑粉放入煲熟的牛肉莲藕汤肉中煮滚即食，美味可口。八月十五才进行赏月，品尝月饼和各样节品。节品中，本地夫、客家人都习惯做的一种叫“芋籽糕”的，用芋切丝，炒熟与粘米粉一起蒸熟，吃起来香滑可口，这种节品，意思是家人团聚，好象一棵芋一样，聚在一团。重阳节（农历九月初九），九九重阳，天高云淡，合成人喜欢在这天进行登高活动。双合镇北有崖鹰岭，西式有凤凰山，南有大金顶，东有云宿山，都是重阳登高远眺的好去处。冬至节（农历十一月冬至日），到了冬至，已是“秋收冬藏”的休闲时节，合成人家家做汤丸。晚餐有鹅有鸭，佳肴丰盛。本地人还有“冬大于年”之说。团圆节（农历十一月最末一天，又称年三十晚），这是一年中最后一个时节。年晚节，家家户户都团聚在一起吃团饭，畅谈一年来的业绩，迎接新一年的到来。当然，双合还有其他节日，但主要的是如上所述。随着人们的思想进步，科学文化的发展，每个民间节日习俗也会逐渐“去其糟粕，留其精华”。
“千佛竹”：在双合镇永乐村前，有一棵历尽千年风霜的竹子，其奇特形象令人叹为观止：头不食土，节节老根长年累月缠紧绕，形如千位罗汉重叠在一起，千姿百态，支撑着茂盛而翠绿的竹叶；似一把大雨伞，又似一束巨大的磨菇团，终年翠绿，根深蒂固，故称为“千佛手”。当地居民视其为“圣竹”，并加以保护。奇特的“千佛手”成为双合镇风格独具的景点之一，因而，历年来不少人争相前来欣赏此竹，一睹为快。
泗合村民委员会：双合镇辖的村民自治组织，位于镇的南部，距镇政府所在地3.5公里。双合河贯穿村内全境。含光星村、桥兴村、八字门村、桂山园、大楼、新村、百块、红山村、四方井村9个自然村,2005年人口5812人。主要农作物有水稻、花生、瓜菜，兼种荔枝、龙眼等水果。桥兴村的“坑尾塘”荔枝尤为出名，副产业以饲养鸡、鹅、鸭、猪、鱼塘等为主。个体私营企业主要以加工水泥袋、砖厂为主。建有泗合小学、双合小学及卫生所。
基础设施建设：五年来，共投入基础建设资金1513多万元，交通、水利、城建等一批基础设施项目相继开工建设，制约经济发展的“瓶颈”有所缓解。交通方面：“双和”公路全面动工，完善了双合镇各村委会之间的交通网络，实现了村村通路，新建通村公路5公里，完成硬底化村道6.7公里。水利方面：修建水库9座,新建和改建灌溉工程15宗，村级自来水普及率达到93.5%。城建方面：加快以华城墟为中心的新墟镇建设，街道两旁安装好路灯，兴建了中心幼儿园、电信楼、村委会扶贫楼、商住楼，完善了双合墟镇的基础配套设施建设。 |
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