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民俗风情：1．岐岭传统节日：春节、元宵、端阳、七月半、中秋、重阳、元旦。
基础建设：专业市场介绍：有岐岭、双头两个墟场，能满足人民生产生活需要的综合市场。群众赶集中心形成。信息化基础：境内兴建有信息传递的10个铁塔。有邮政、电信局、有线电视接收点（站）14个。代办移动、联通网点4个。镇府、学校、企事业单位均配有电脑。企业计量获国家二级计量合格证，TOC获广东省优秀企业证书，米香型酒机械化生产新技术获“梅州市科技进步一等奖”，企业产品连续十二年获质量信得过企业，并获中国人民保险公司承保，企业连续八年评为“重合同、守信用”企业。另有中学三所，分别是：皇华中学，清化中学，双头中学。皇华中学是中共东江后东特委于一九四二年春在抗日烽火中创办的一所革命学校。原广东省副省长梁威林、粤赣湘边纵队二支司令员钟俊贤、原广东省教育厅副厅长饶潢湘等领导亲自在校主持创办；黄君亮、黄君畴、黄道俊等具体组建。此外，革命前辈卓扬，钟应时，陈培、钟雄亚以及教育家黄伯敬等都为创办、巩固和发展皇华中学作出了重大贡献。草创之初,皇华中学仅有一个班(40多名学生),如今发展成为五华县内颇具规模的面上完全中学。皇华中学校本部原设在岐岭街背黄家祠，1949年迁至墟对面河畔绿草如茵的大坝里，水泥校道纵横交错，花草树木茂密有致，风景优美，是兴学育人的好地方。
3．岐岭文化：岐岭民间文化活动有很多，最具代表性的是“清溪村竹马”俗话说得好“清溪竹马会转头”这就是夸奖了清溪竹马的艺术性和生动性。竹马是用竹子编成马架，外面用布围起来，人站在竹马中间用双手抓住竹马架，一边歌唱一边扭动，它是大平盛世的体现，每逢元宵节人民都进行舞竹马来庆大平。同时还有联安村老人康乐会的醒狮队、歌唱队，两个团队专门深入到岐岭的田头山村为岐岭人民送上精神食粮。
社会荣誉：企业计量获国家二级计量合格证，TOC获广东省优秀企业证书，米香型酒机械化生产新技术获“梅州市科技进步一等奖”，企业产品连续十二年获质量信得过企业，并获中国人民保险公司承保，企业连续八年评为“重合同、守信用”企业。 |
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