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穆阳镇特产穆阳烤肉：简介：穆阳烤肉是由穆云桂林村历史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）发明,桂林拌面扁肉店现今已有百年历史，在福安市名气很大，整个福安的人都爱吃桂林拌面扁肉店里的伴面扁肉，各地旅游人士专门开车过来吃,当时制作烤肉是作为拌面饵料，久而久之烹煮制作味道精美的烤肉也就随之在食客中流传开来，也是最正踪的唯一一家烤肉店。从上个世纪初王心田先生创办至今，手艺一代代传承，现由第三代店主王松光继承。穆阳镇山清水秀，盛产美女。当地没有工业，当地人主要养猪、种菜为生。穆阳镇属福建宁德地区福安市的一个乡镇，山路崎岖，交通不便，从而使一些土特产保留着传统的制作方式。常有同乡大袋大袋买了穆阳烤肉带到外地，为方便亲们买到家乡美味，掌柜特地加了这款烤肉的代购，几斤的鲜肉才能做出一斤烤肉，这个价格相当于白菜价了……
经济发展：穆阳镇农业特色产品丰富，苏堤线面，年加工量20万担，产值5000万元；穆阳村水蜜桃种植面积1100亩，年产值600万元；以水蜜桃为酿造原料的福建丰达酒业有限公司年产水蜜桃酒500吨，产值800万元。工业企业以铸造冶金、石板材加工、竹木玩具、电机电器、茶叶加工为主，玩具厂12家，产值1000多万元，铸钢、铸铜、机电企业20多家，年产值3000多万元。
历史—隐藏的风景：人们喜欢用“人杰地灵”来形容某个地方，地灵固然重要，但没有杰出人物的点缀，总会觉得有一点遗憾。在穆阳，我发现人们对历史并不张扬和炫耀。穆阳在唐朝时曾出神童缪氏子，七岁能赋诗《新月》，“初出如弓未上弦，分明挂在碧霄边。时人莫道蛾眉小，十五团圆照满天”。但那些过去的荣誉，穆阳人很少提起。千百年过去了，像溪水一去不复返。那些宽大的庭院总是木门紧锁，那里发生过的事，恐怕只有门口那披满褐绿苔藓的石头才能说的清，但石头却一直沉默。或许那里的人曾富甲一方，曾出过进士，中过举人……一切都是无言的。就连那里的林卓午先生，周恩来也曾亲笔题词：“传邮万里，国脉所系”送给他，也极少有人提及。唯有林氏祠堂门前那块不起眼的石碑见证了这一切。穆阳总是这么善于隐藏，不知穆阳的人以为那里只有丝竹管弦之乐，读懂后才发现那里的人也可以发大气磅礴之音。穆阳山水的清音、民风的淳朴不是用笔就可以说尽的。只有走进穆阳，看看那里的山水，叩问历史，才可感受穆阳真正的魅力。
材料：选择上等猪后腿肉，特别是本地农家饭喂养的猪,其肉味道特别鲜美;每头成猪只能取其十余斤肉,,
基础设施：穆阳镇基础设施较为完善，省道下浦线横贯全境，穆阳溪与赛岐港连接，福穆线与104国道交接，区内交通便捷。电力资源丰富，穆阳水电站总装机容量5000千瓦，自来水厂日产3000吨，程控电话进入辖区各村居，移动电话网络覆盖全镇。 |
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