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历史沿革：1949年设梅屿乡，以乡内梅底、屿头2村名各取首字命名。1951年由原梅屿，环山二乡兼并建梅屿乡，1958年称梅屿管理区属马屿(大)公社，1961年改称梅屿公社，1984年复设乡。
效益农业：梅屿乡自然资源丰富，土地肥沃，气候温和，雨水充沛，年平均温度18.1度，年平均日照1793.9小时，年降雨量1568.6mm左右，具有发展大棚蔬菜得天独厚的自然和气候条件。梅屿乡冬季气温高，低温时间短，积雪少，最低气温一般在零下2-3度，竹木大棚加三膜覆盖：(大棚膜中棚膜地膜）即可越冬，大大降低了生产成本和管理成本。梅屿乡从20世纪80年代中期开始发展大棚蔬菜，从单一的番茄品种发展到番茄、茄子、甜(辣)椒、黄瓜、芹菜等多个品种，农民积累了丰富的实际种植经验，为大棚蔬菜发展提供了强大的技术保证。一直以来，梅屿乡在各级部门的大力支持下，不断引进大棚蔬菜新品种新技术，保障了大棚蔬菜的可持续发展。梅屿乡的大棚蔬菜与中国其他地方相比，具有时空互补性。梅屿乡的大棚蔬菜在春节前后上市，比福建、广东迟，比山东等长江以北的大棚蔬菜要早，比浙北地区的大棚蔬菜也要早一个月左右，具有很大的市场空间和市场优势。
区域概况：梅屿乡为浙江省瑞安市辖乡。位于飞云江中游北岸，南有马屿飞云江大桥与马屿镇相接。乡府驻屿头村。面积41.5平方公里，2005年总人口2.3万。陶马公路贯穿全乡。农业是全乡的支柱产业，拳头农产品有大棚西红柿、黄瓜、芹菜。工业以花岗岩加工，制鞋、眼镜、饮料为主。主要产品有花岗岩板材和鞋革。境内蕴有丰富的水资源，花岗岩矿藏和五云山、梅尖山等一批风景优美的旅游资源，外三甲村有宋代官窑遗址。梅屿乡地处瑞安市飞云江中上游北岸中西部半山区，距市区18.6公里，距温州机场40公里，东邻荆谷乡，南涉飞云江与马屿镇隔江相望，西邻顺泰乡，北倚鹿木乡。飞云江马屿大桥把梅屿与马屿连接在一起。高桐公路穿境而过，南接56省道，距离甬台温高速公路入口仅16公里，农产品运输十分方便。所辖24个行政村，总人口25008人，其中农业劳动力14298人，区域面积41.8平方公里，耕地面积12531亩，系瑞安市中西部典型的效益农业特色乡。梅屿乡为瑞安市辖乡。1951年由原梅屿，环山二乡兼并建梅屿乡，1958年称梅屿管理区属马屿（大）公社，1961年改称梅屿公社，1984年建乡。位于飞云江中游北岸，南有马屿飞云江大桥与马屿镇相接。乡府驻屿头村。面积41.5平方公里，人口2.3万。陶马公路贯穿全乡。辖柴上、柴下、场巷、马屿斡、霞岙、桐桥、宫后、冯渡、马上、马中、金竹湾、梅岭头、马下、外三甲、底三甲、河溪、上平坑、大田坪、屿头、梅底、先岙、外山头、大岙底、五云24个村委会。农业是全乡的支柱产业，拳头农产品有大棚西红柿、黄瓜、芹菜。工业以花岗岩加工，制鞋、眼镜、饮料为主。主要产品有花岗岩板材和鞋革。境内蕴有丰富的水资源，花岗岩矿藏和五云山、梅尖山等一批风景优美的旅游资源，外三甲村有宋代官窑遗址。梅屿乡紧围绕“农业增效、农民增收”的目标，充分利用“三位一体”综合服务平台，加快产业结构调整，大力发展高效生态农业，适度发展工业经济，全力推进社会主义新农村建设，努力构建和谐社会。梅屿乡是温州市主要的蔬菜生产基地。已形成了5162亩的大棚蕃茄生产基地、3300亩的沿江蔬生产基地和2130亩的马蹄笋生产基地。2002年，大棚蕃茄基地被浙江省农业厅授予省级首批无公害农产品基地，2004年1月，沿江蔬菜基地也被浙江省农业厅授予省级无公害农产品基地，2005年8月，“三马”牌芹菜通过了国家级无公害农产品标志认证。乡政府驻屿头村，邮编：325208。
产业基地：梅屿乡梅岭头村大棚番茄基地以服务上海市场市场为导向，面向长三角地区市场，按照多村一品的规划，打造以底三甲、外三甲为中心，附近村跟进的大棚番茄产业区。计划每年扩大大棚番茄种植100-150亩，实现2010年达到6000亩的目标。重点塑造“强绿”牌商标，强化梅屿蔬菜合作社在大棚番茄生产中的龙头作用。重点实施长季节番茄栽培技术和工厂化育苗技术，全面推进优良品种的应用。沿江温州市级常年蔬菜基地以服务温州市场为导向，面向浙江和闽北市场，按照一村一品的规划，重点打造马中芹菜专业，增强辐射作用，带动马上黄瓜、冯渡青椒、马下细菜的发展。计划每年扩大种植面积80-100亩，实现2010年达到5500亩的目标。发挥梅屿蔬菜合作社在沿江蔬菜中的龙头作用，打响“三马”品牌。重点扶持建设设施栽培条件，推广标准化栽培技术，扩大规模化经营。马蹄笋、杨梅、中药材等山地经济开发基地以服务本地市场为导向，按照规模化种植、产业化经营的要求，打造具有一定规模的山地经济产业块。计划每年扩大种植面积500亩，实现2010年达到6000亩，筹建专业合作社1个，注册商标一个，全面引进新品种新技术，推进区域化布局。梅屿农家乐：位于瑞安市梅屿乡马中村，距离瑞安市区约20公里。市民可选择自驾游前去，梅屿乡到温州城区50公里左右，一个多小时即可到达。从温州上高速公路，在飞云出口下，然后走56省道至梅屿乡便可；或在瑞安市区转乘至马屿的班车在梅屿乡下。梅屿乡拥有5162亩的大棚番茄基地、3300亩的沿江蔬菜基地，以及2130亩马蹄笋和1800亩杨梅山地等基地，市民可以前来观光体验农家生活，在田间地头种瓜苗、摘番茄、看油菜花，尽情体验休闲农事，贴近自然。
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