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以区位优势为载体：加大鮰鱼养殖的推广力度，实现特色养殖的新突破：2007年以来，全镇结合实际，因地制宜，以发展鮰鱼作为优化水产品结构切入点，在发展鮰鱼的生产上，胡场镇实行了政策倾斜，强化服务与疏导，做到以点带面，逐步推进，全面开花，促使全镇水产业上档升级。一是政府支持。2007年，镇政府为全镇200户鮰鱼养殖户申请贷款400万元，解决养殖户资金不足的困难。为了保护养殖户利益，胡场镇并与湖南益阳等水产加工公司签订了意向性合同，按每斤5元保护价收购鮰鱼，同时，以水产服务公司为中尽，组织一批营销大户，2007年已为全镇销售鱼回鱼1200吨。二是示范基地。胡场镇以美洲名特优繁育养殖公司为中心，分别在洗脚湖养殖场、三利养殖场、排湖养殖场建立了鱼回鱼养殖六大示范基地，实行订单繁育，农户与繁育基地连接，充分发挥了名特优养殖示范效应，推动了全镇鮰鱼养殖的发展。三是典型带动。注重培育典型养殖户的工作，通过典型带动，发挥辐射效应。胡场镇曾分别组织了鮰鱼养殖技术交流会与现场技术指导会。请全镇十几名鮰鱼养殖专业户介绍自己养殖经验以及靠鱼回鱼养殖致富的经历。特别七号村刘可平原是该村困难户，2003年养殖了七亩鮰鱼，纯收入达2.6万元，全镇像刘可平这样鮰鱼养殖户已达到400户。通过这样的活动，全镇掀起鮰鱼养殖热潮。四是全面推广。2007年以来，按照区域化规划、专业化生产的要求，培育和发展具有较大规模和较强竞争力的优势产业基地，使胡场镇水产业发展保持旺盛的活力。2007年以来，以鮰鱼养殖为重点，着力构建特色板块基地，建立了中河沿线鮰鱼养殖长廊基地，南幺河沿线鮰鱼混养基地，全镇鮰鱼混养面积达到10000亩，专养面积4000亩，全镇鮰鱼产量可达4000吨，比2007年增加1000吨，仅此一项全镇增收4000万元，人均增收150元。现在渔农说“十亩鮰鱼塘，不心在外打工忙”。
地理交通：胡场镇是江汉平原上的一个湖区，由洗脚湖、渣角湖、木头湖三个较大的湖垸组成。地势西北高，东南低，由西向东微微倾斜。通顺河沿岸和通顺河与汉江之间地势较高，一般海拔28米左右，最高点在黄家场片的五支角以北的200米处，海拔32.5米。木头湖、渣角湖地势较低，一般高出海面25米。最低在麻港官沟泵站东北200米处，海拔高度22.9米。南北两端高差在8米左右。在汉江和通顺河沿岸，由于河堤经常溃缺，河水泛滥，泥沙淤积，逐步形成较大的旱地面积。地势较高的部分土地排水性好，地下水位较低，冲积土层疏松，大多为沙质土壤，叫粟花田。如黄家场片、八号片、五号片上片是胡场镇的主要棉区。在洛江河沿岸，属排湖之滨的淤泥土层，地势低洼，地下水位高，土质粘重。如麻港片和五号片下片的土层，土地肥沃，水田分布连片，是胡场镇重要的水稻产区。
农业现状：“三农”工作在宏观调控中得到进一步加强。粮食直补、水稻良种补贴、农业税降点等各项惠农政策落实到位，农民种田积极性空前高涨，农民人均纯收入增加300元。主要农产品全面丰收，全镇共发展早稻810亩，中稻58529亩，油菜籽产量7380吨。农业特色初具规模，建立了洗脚湖万亩稻鸭示范基地和朱场村现代生态农业产业园。全镇招商引资共引进项目12个，协议引资1.5亿元，实际到位固定资产投资8000万元。招商引资工作居全市第二位。财政税收稳健运行。全年完成全口径财政收入825.4万元，其中国税220.3万元，地税228万元，财政完成377.1万元，保证了干部和老师的工资发放。投资150万元改善基础设施。兴修工业园区道路1200米，硬化作禄路340米；投资40万元兴修工业园下水道1000米；投资6.8万元，完成318国道建堤一组段土方3万立方米；投资10万元对通北路进行维修。投资14万元进行农田水利基础设施建设，对全镇五处大型泵站及20多处剅闸进行维修，农业综合抗灾能力进一步增强。投入60万元进行农村路网建设，协助水产局修通雷袁公路；全年养护公路总长65公里，投入石料4472方，砖渣6116方。集镇建设强化管理，注重环境保洁，打造了和平闸以西一批造型美观、立面新颖的居民住宅；对318国道两旁的花草苗木移植400平方米，共计4000余株；搬迁三益沟旁公墓50座，使集镇面貌明显改观。各项社会事业全面发展。
农业产业：农业产业化经营不断洋化。种植优质棉4万亩，油菜5万亩，水产面积6万亩，占总面积57%，2005年水产品产量5.4万吨，产值2.4亿元，占农业总产值的611.2%，特别是美洲回鱼最具特色，响誉省内外。年出栏肉猪38.2万头，年出笼鸡蛋400万只。湖北省仙桃市胡场镇特色农业是水产，其水产区域主要由“四湖三垸”组成，即：“四湖”为洗脚湖、渣角湖、荣林湖、木头湖，“三垸”为朱大垸、下八垸、马尾垸。近年来，胡场镇在推进农业产业化上，坚持以市场需求导向，以规模效益为中心，以培育品牌为重点，以壮大龙头为牵引，以科学技术为依托，以增加农民收入为目的，充分发挥本地资源优势，大作“水”文章，打造特色牌，实行退田还湖，加速低湖田改造，着力水产板块建设，实行水产大镇向水产强镇跨越，全镇发展水产面积5.41万亩，其中：精养水面达到3400亩，自然坑塘2050亩，水产总面积占全镇耕地面积的70%。2005年全镇水产品产量达到27000吨，实现产值1.35亿元，纯利润6500万元，人均纯收入870元。2006年全镇水产品由于大面积推广颗粒饲料，总产量有所提高，但因饲料价格的上涨和水产品价格有所下降（每斤销售价低0.20元），其销售收入可望与2005年持平。胡场镇水产产业有迅速发展壮大，得益于农业产业结构的调整，突出表现在抓载体、上档次、实现了四个新突破。
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