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特色美食:龙岩一带的闽西地区聚居客家人,这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉,多用煎炒,少吃生冷,在使用香辣方面更为突出,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。此外,客家还融合了各地菜肴的特点,既有吴越地区的酸甜,也有巴蜀地区的辛辣,更有闽粤地区的酱腌味菜。这使得客家饮食文化更加多姿多彩。 基础设施:境内交通便利,国道319旧线穿经全镇,新线穿插两头,集镇主道及村主道已实现路面硬化,促进了大小交通的接轨;境内通讯发达,开通了集镇、郭车和西山下三个程控电话模块局,实现了村村通电话,并已开通移动通讯、联通通讯和先进的有线光缆电视工程;境内注重集镇和各大景区的建设,对沿街立面进行了全面改造,完成了镇中心广场、影剧院和会址门前雕塑、停车场等大型建设,整治了集镇和景区的景观路,进行了大面积绿化、美化,集镇面貌有了较大改观,同时,按"五改六通一绿化"的要求,完成了各村的村容村貌整治,境内饮服功能齐全,旅游与购物、住宿、美食等项目有机结合,健全了以农贸市场为中心的商品流通购物体系,建成了各式宾馆、旅社、酒家及小食店等。境内电力和自来水等配套设施日臻完善,已初具旅游集镇的规模。 古田旧时十景:上杭古田的红色圣地旅游已在全国打响了品牌,有关部门对古田的民俗旅游、生态旅游也正在考察、规划与推进之中。近日,记者就古田旧时十景,进行了考察,罗列如下。笔架插云。古田背依笔架山,山峦起伏,云遮雾罩,山势陡峭,自成气势,三峰独立似笔架,五峰罗列又似五龙腾飞。古诗云:南峰云绕北峰云,笔架三山莫可分。策杖遨游犹未久,归来时节已斜曛。金岩残雪。古田位于大山之中,冬季气候寒冷,雪花纷飞。1929年12月召开古田会议时,正值大雪纷飞,此时雪披金岩,白雪皑皑。诗云:飞花已逐春风落,晚絮还随暖日稀。此处闲情谁处领?金岩残雪尚依然。三汲垂虹。古田笔架山,层叠起伏,山势巍峨,远观恰似五龙并驱而下,山下谓之五龙村。山脚建有五层土楼,俗称五龙楼,形似龙口。楼前砌一条石阶路,似龙舌,吮吸着观音塘潺潺而下的溪水。从上游往下观望,恰似五龙汲水。诗云:三汲溪边已有桥,又添跨海两条龙。有时一幅垂高下,准颖乘搓上碧霄。莲塘晚钟。旧时古田多有莲塘,万源祠前,十里荷香,甚是壮观,与远处广福寺钟鼓呼应。广福寺位于白莲塘,莲塘连莲塘共一十八口,脉起神坛岗,水源笔架山,实属风水宝地。诗云:春桥东望水溶溶,夕照沉沉映远峰。应识老僧闲课好,饭前饭后便敲钟。半岭人家。半岭人家在五甲村,原称福神岗,如今屋塌人迁,仅留下一口月池和半岭人家的传说。诗云:佳气潜通半岭边,垂髫黄发并依然。桃源仿佛风景中,竹里烹茶竹外烟。金谷瀑布。金岩下为金谷,春时一瀑布高挂青峰,如仙女舞白练,如银河落九天。诗云:闲从金谷步芳尘,瀑布清泉泻远春。遥看碧峰高挂处,俨然仙女舞浴巾。高寨晚霞。高寨秋时最美,红叶与晚霞相映,落叶与落花相拥,疑是火树银花。诗云:遥看高寨冠秋霞,疑是开成火树花。一阵风来翻绛艳,散为和气满人家。奎阁望月。古田有阁有庙,千年古庙供奉着五谷仙、骑龙仙、佛祖、土地爷等4大仙,香客川流不息,香火终日袅袅。诗云:奎阁麓月巍接天,夜来风景最无边。狂歌留住窗前月,不放清光别处园。夹溪垂钓。离古田不远处,隔一条小溪叫漳洋段,原叫金銮殿,恰似金线钓葫芦,传说为姜太公的鱼篓。葫芦顶端水源于笔架山,经白莲塘、五甲,从福神岗延下,右为莲塘溪,左傍金岩溪,中间夹一20米宽、200米长的田埂,两边深潭,丈余深,可以在田埂上同时两边垂钓。诗云:半泓秋水夹溪头,翟翟鱼竿缓缓投。应身一生终古客,谁教落日大江流。苦哉牧笛。古田民风淳朴,男耕女织,丰衣足食,有牧童骑牛背,好一幅春牛图。诗云:苦哉风景最相宜,绿竹苍苍一带垂。几度夕阳回首处,无腔牧笛数声吹。此外,古田还有许多传统习俗、民间传说、古老村落、好玩去处,古老村落有邓家坊、谢家坊、赖屋坑、马屋乾、黄龙口、添丁下、五甲村等,好玩去处有仙人脚、仙人沐浴池、仙人伞、仙人手掌、老鹰石、出米石、古怪田、白石岩等,每一处,都有许多传说故事,有待人们开发、挖掘。 交通状况:地处交通要塞,北通连城、长汀,连接江西,西南达上杭、武平,通往广东,东连龙岩、漳平、达厦门,交通便利,来往旅客川流不息。 古田会议会址:古田会议会址位于上杭县古田镇溪背村。原系廖氏宗祠,建于道光二十八年(1848年),红四军进驻古田后改名为“曙光小学”。砖木结构平房,建筑面积826平方米。1929年12月,毛泽东同志主持的红四军第九次代表大会在此召开,通过了具有历史意义的古田会议决议案。 |
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