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大顶苦瓜：大沥谭边种植大顶苦瓜已有50多年历史，逐步发展至现在的基地化生产，2000年被省农业厅定为无公害农产品生产基地。大顶苦瓜肉厚、味甘、微苦、品质优，含维生素较高，有药用价值，能清热、降火、解毒，单果重达250-400克。大顶苦瓜可制作出多种菜式，深受消费者喜爱。
自然地理：气候：该镇属南亚热带季风气候，日照充足，热量资源丰富，雨量充沛而季节分配极不均匀，降水量主要集中再4-9月，干湿季分明，季风影响显著。四季分明：春季阴雨连绵，雨日较多；夏季高温湿热，水气含量大，暴雨集中；秋季常有雷雨和台风；冬季低温。雨水较少。
镇情概况：大沥位于南海区中部，地处广州和佛山两地之间，东距广州9公里，南接佛山禅城区，素有“广佛走廊”之称，是321和325国道的交汇点，地理位置得天独厚，是南海八大镇之一。
特产：秋茄：盐步独有的黄皮园秋茄至今已经有300多年历史，由于其具有颜色青绿、条细、柔软嫩滑、籽少等特点，享有“观音手指”的美称。至今仍闻名于珠三角、港澳台以及东南亚等地区。2003年成功注册成为南海区首个农业商标。
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