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交通运输：承留镇距离济源市区12公里路程，距离济源市环城公路5公里路程。公路运输上：对外，通过济源市环城公路，由207国道可北抵山西省晋城市，南接郑洛、济焦高速公路及310国道，可由新济公路东结107国道，西达山西省垣曲市（济晋和济运高速公路等正在建设中）。对内，济邵公路、黄河路横穿全境，各村已实现村村通公路，形成了以干线公路为骨架、乡村道路为基础，纵横交错、四通八达的内部公路网络；铁路运输上：境内有531铁路专用线，焦枝铁路等南北横穿而过，侯月铁路在济源境内与焦枝铁路接轨，形成南北、东西两大铁路干线的“丁”字通道。
一鱼几吃：五三一一分部老刘鱼店、南姚鱼店、东张鱼店、曲阳湖鱼店等，都能做出可口的鱼味，一鱼想几吃就几吃。
河大王：具有关记载，河大王书名黄大王，是明末清初人，当年他在南姚范街当长工。有一天，他在街上用辘轳打水，有几个人凑堆说闲话，有人说：“如果房后有条河用水多方便呀。”众人都点头称是。河大王听到此话问到：“真想让房后有条河？”众人都说：“想。”当时地势北高南低，村里没河。河大王说一不二，第二天背起扫把跑到花石村母猪窝自然村，将扫把泡到水潭里，然后拖着扫把往南姚方向拉，一直拉到范街放到一个坑里。说来也怪，在河大王拉过的地方，便形成了一条河，在南姚范街放苕把的地方，就形成了一口井。由于南姚范街在南姚村南，一到盛水期，河水满村流，村里人很有意见。河大王接着用扫把往下游拉，就拉成了南姚河。村里人为了纪念他，就在村里修建了河大王庙。
虎岭面叶：虎岭面叶是济源市一个独具特色的风味小吃。这种面食是由白面加鸡蛋用盐水和面，并配有十多种佐料制作而成，味道鲜美可口，余味无穷。在济源民间有句俗话：“虎岭面叶，吃也后悔，不吃也后悔。”据说这句话原来出自清朝乾隆皇帝之口。话说一年春天，皇帝一行数人来济源到天坛山朝拜祭天。行至今天承留镇虎岭村时，天色已晚，决定住下过夜，第二天登山。皇帝出游，虽然少不了龙驹凤辇，但连日奔波劳累，加之偶感风寒，皇帝一天不想吃东西。急得随行的王公大臣，像热锅上的蚂蚁，焦灼不安；随行的御医也一个个抓耳挠腮，束手无策。晚上住下后，忽然有人打听到，村里有个买面叶的老汉，会做一手好面叶。于是，就让老汉做了一碗面叶端来。未见面叶，先闻汤香，只见面叶薄如蝉翼，飘在汤上，加上绿色的葱花点缀，真可谓色香味具佳，勾起了皇帝的食欲。皇帝吃了一碗，又吃一碗。两碗面叶下肚，皇帝顿觉浑身舒坦，香香甜甜睡了一觉。第二天早上，皇帝一觉醒来，自觉神清气爽，精神振奋，感冒全好。这时，他忽然想起头天晚上吃面叶的事来。便问身边人是谁做的面叶，身边人如实相告。皇帝命人找来老汉，对面叶大加赞赏，末了又风趣的说：“不过，你的面叶，人们吃了后悔，不吃也后悔呀！”
南山野味：野生野长，卫福安石榴、小西瓜、南山槐花系列产品、槐花蜜、小酸枣、野杏等野菜野味，别有清新之气。 |
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承载信义留商共赢济源市承留镇大步发展-文汇网
2011年05月05日...【本报记者戚红丽实习记者刘林子济源5日电】位于河南省济源市西南8公里处的承留镇，西靠 国家级风景名胜区王屋山，南望国家重点工程黄河小浪底水利... |
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